Raymon Kim món Xào Mực Cay

Mẹo nấu 💡

• Trần mực qua nước muối trước khi xào giúp ngăn ngừa hiện tượng thoát nhiều nước trong quá trình nấu.
• Chỉ trần mực trong thời gian ngắn – đủ để giữ độ mềm mà không làm mực bị dai.
• Do bếp nhà thường có nhiệt độ thấp, nên cần nấu nhanh trên lửa lớn để tránh tích tụ độ ẩm.
• Rưới dầu vừng ở cuối món giúp làm dịu vị cay và tạo vị béo, thơm đặc trưng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món xào mực cay giòn dai tại nhà chỉ với ít công sức.
• ⭐Người gặp khó khăn với độ ẩm dư thừa khi xào.
• ⭐Ai đang tìm kiếm món khai vị nhanh gọn, dễ làm cho bữa cắm trại hay ăn vặt đêm khuya.