Nguyên liệu chính
đùi gàbánh gạoớt cheongyanghành lá lớnđường nâusiro tinh bộtrượu nấu ănxì dầugochugarutỏi bămgừngdầu hàoMiwonnước dùng gàdầu mèmè rang nguyên hạt
Gà sốt than hoa kiểu Zicova của Kim Ho-yoon
Món gà kiểu Zicova này có da đùi gà chiên giòn, sau đó xào với bánh gạo và hành lá lớn trong mỡ gà, rồi rim trong nước sốt cay.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chỉ nấu đùi gà khoảng 60–70% chín khi rút mỡ da, sau đó hoàn thiện trong nước sốt để giữ độ mọng nước và tránh bị khô.
- Xào bánh gạo, hành lá lớn và gochugaru trong mỡ gà trước sẽ giúp món ăn thấm đẫm hương vị và có mùi thơm khói đặc trưng.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện món gà sốt than hoa kiểu Zicova như nhà hàng tại nhà.
- Những ai thích ăn gà trước rồi xào cơm với nước sốt còn lại.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Zicova-Style Seasoned Chicken của Aha Bujang
- Gà BBQ Kiểu Zicova của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung món Gà Xé Tẩm Hương Trà Xanh Không Da
- Gà sốt cay của thầy Eonam
- Gà kiểu Zikova của Kim Dae-seok
- Solo Cooking God món gà Jikoba tự làm
- Gà Sốt Tương & Gà Sốt Cay Kiểu Tiệm Gà Rán Của Ttukdak Hyung
- Solo Cooking God món gà tẩm ớt cay tự làm
- Gà xào tương ớt của Lee Yeon-bok
- Maeil Matna Gà Yangnyeom Ngũ Cốc
