Zicova-Style Seasoned Chicken của Aha Bujang

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• 600g đùi gà
• 200g bánh gạo tteokbokki
• 120g hành lá lớn
• một ít ớt cheongyang
• 1 muỗng canh gochugaru cay
• 1 muỗng canh gochugaru mịn
• 6 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh Jin-ganjang
• 1 muỗng canh đầy dầu hào
• 1 muỗng canh tương cà
• 2 muỗng canh mirin
• 3 muỗng canh si-rô tinh bột
• 1.5 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê dầu hành lá

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Vì sốt gia vị chứa nhiều đường và si-rô tinh bột, bạn phải hạ lửa sau khi thêm sốt để tránh cháy.
• Khi dùng đèn khò, sốt có thể bắn, nếu lo lắng, hãy hạ lửa vừa và làm việc an toàn.
• Nếu muốn vị cay mạnh hơn, nên dùng bột ớt cheongyang hoặc bột ớt Việt Nam.
• Dầu hành lá mất mùi thơm nếu đun quá lâu, vì vậy hãy thêm vào giai đoạn đầu đến giữa nấu để giữ hương, sau đó dùng đèn khò.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức hương vị gà than nổi tiếng tại nhà mà không cần giao hàng.
• ⭐Những ai muốn làm món ăn gây chú ý với màn trình diễn đèn khò khi cắm trại hoặc ngoài trời.
• ⭐Những ai yêu thích sự hòa quyện giữa hương khói mạnh mẽ và sốt ngọt cay bao phủ miệng.