Kim Dae-seok món cà tím whole doenjang xào
Món cà tím ngon miệng với quả cà tím nguyên trái được cắt chéo mỏng, phủ lớp sốt doenjang đậm đà và ninh từ từ cùng độ ẩm từ hành tây và ớt, tạo nên kết cấu mềm mại, đậm vị.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cắt các đường chéo sát nhau trên cà tím để nước bên trong thoát ra và sốt thấm sâu vào toàn bộ phần thịt.
- Khi xào sốt và hầm cùng rau củ, giữ lửa nhỏ — lửa lớn dễ làm cháy doenhjang.
- Thêm rong biển khi hầm sẽ tăng độ umami và làm nổi bật kết cấu mềm mịn của cà tím một cách tuyệt vời.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử món cà tím độc đáo, mềm mịn, dai ngọt theo phong cách khác biệt.
- Người tìm kiếm món ăn phụ mới lạ với nền sốt doenhjang đậm đà, không mặn.
- Fan của ớt shishito cay nồng kết hợp cùng vị umami đậm đà từ rong biển.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món Xào Thịt Sò Hến Mắm Đậu Nành
- Kim Dae-seok món Xôi lá Bí ngô xào nước tương đậu nành ít muối
- Jung Ho-young's Xào thịt ba chỉ đậu nành
- Xào rau củ cải trắng với doenjang của Yoon Yi-ryeon
- Shin Dong-min's Mực và Sò Hấp Xào Jajang
- Kim Jin-soon Ugeoji Doenjang-guk
- Jjigae Doenjang Bí Ngòi Thịt Heo của Aha Bujang
- Jung Ho-young's Mì Ramen Thịt Lợn Doenjang Sarigomtang
- Ttukdak Hyung món thịt heo hấp xì dầu trong lò vi sóng
- Món thịt heo xào cà tím sốt miso - Seungwoo Appa
