Kim Dae-seok's Cải thảo Napa mùa hè Geotjeori
Món ăn phụ mùa hè nhanh gọn, đơn giản, không cần muối cải thảo, giữ được độ giòn tươi mát, được gia vị bằng ớt đỏ xay nhuyễn tươi tạo nên hương vị cay nồng, thanh mát.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cải thảo Napa mùa hè có hàm lượng nước cao; nếu muối sẽ làm mất độ giòn, khiến nó trở nên dai, vì vậy nên dùng tươi mà không cần muối để đạt kết quả tốt nhất.
- Việc thêm siro mật ong giúp giữ ẩm trên bề mặt món ăn, tạo độ bóng đẹp mắt và hấp dẫn.
- Giã khoảng một nửa lượng vừng trước khi cho vào sẽ làm nổi bật hương vị béo ngậy, giúp chúng thấm sâu hơn cả vào nước sốt lẫn cải thảo.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm geotjeori nhanh mà không cần qua công đoạn phức tạp như lên men kim chi.
- Người tìm kiếm một loại kim chi giòn, cay phù hợp tuyệt vời với kalguksu hay ramen.
- Ai muốn thưởng thức ngay hương vị kim chi tươi mát, mát lạnh trong mùa hè.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Geotjeori cải thảo ăn liền không cần ướp muối trước của Kim Ho-yoon
- Geotjeori bắp cải của Seonkyoung Longest
- Kim chi tươi bắp cải kiểu quán gukbap của Aha Bujang
- This Man's Cook Xì dầu cải thảo không ngâm nước
- Seonkyoung Longest's Napa Cabbage Heart Geotjeori
- Kim Dae-seok Chef's Albaechu Gyeotjim
- Geotjeori Bắp Cải 5 Phút của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Geotjeori Lõi Cải Thảo
- Cải Thảo Geotjeori của Yoon Yi-ryeon
- Hong Shin-ae's Napa Cabbage Geotjeori
