Kim Dae-seok món giá đỗ hấp
Hấp với một lượng nước nhỏ và để nguội tự nhiên trong không khí để có món ăn kèm giòn, đậm đà gia vị
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Hấp giá đỗ với một lượng nước nhỏ thay vì luộc giúp giữ được độ giòn bằng cách giảm thiểu việc hấp thụ độ ẩm.
- Luôn làm nguội giá đỗ hấp bằng cách dàn đều trong không khí—không bao giờ ngâm vào nước lạnh, nếu không giá sẽ bị nhũn.
- Chỉ nêm gia vị cho giá đỗ sau khi đã nguội hoàn toàn để tránh tình trạng tiết ra quá nhiều nước khi trộn.
Phù hợp với
- Người mới bắt đầu từng thất bại khi làm món giá đỗ vì món ăn bị ra nước, đắng hoặc nhạt nhẽo.
- Những người đang tìm kiếm một phương pháp nấu ăn mới làm nổi bật độ giòn tự nhiên của rau củ mà không cần luộc.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Rau Giá Sống Trộn Giòn của Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Sukjunamul Muchim
- Kim Dae-seok Món giá đỗ xào
- Giá đỗ xanh trộn gia vị của Kim Jin-soon
- Yeo Kyung-ok's Món xào mầm đậu tương cay
- Salad Giá Đỗ và Rau Cần Nước của Kim Dae-seok
- Spam Giá Đỗ Xào Kiểu Japchae của Yoon Yi-ryeon
- Yeo Kyung-ok's Xào Mầm Đậu Nành Hương Cay
- Solo Cooking God's Tôm Mầm Đậu Xanh Trứng Chiên Bokkeumbap
- Solo Cooking God Cơm Gà Bít Tết Bò và Mầm Đậu Nành
