Kim Dae-seok's Món Namul Cỏ Lá Đài
Món namul cỏ lá đài siêu đơn giản, không dùng tỏi để giữ nguyên hương thơm tự nhiên của cỏ lá đài, được chần nhanh để giữ độ giòn và màu xanh tươi sáng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không dùng tỏi, vì mùi mạnh của tỏi có thể hoàn toàn lấn át vị thanh tao của cỏ lá đài.
- Rửa cỏ lá đài đã chần ngay dưới vòi nước lạnh để tránh nhiệt còn sót lại làm rau bị nhũn và giữ được màu xanh tươi sáng.
- Không vắt kiệt nước, nếu không món sẽ khô; hãy để lại phần rau hơi ẩm.
- Nghiền hạt mè bằng tay trước khi cho vào sẽ giúp phát huy hương vị và mùi thơm đậm đà, bùi hơn rất nhiều.
Phù hợp với
- Những ai muốn bày đầy bàn ăn bằng rau củ mùa vụ thơm ngon và khơi dậy cảm giác thèm ăn.
- Những ai tìm kiếm món ăn phụ thực dụng chỉ mất 10 phút từ lúc chuẩn bị đến khi phục vụ.
- Những ai lo lắng về việc chần rau khiến chúng trở nên dai hoặc nhũn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Yoon Joomo's Món salad rau ngải cứu
- Crown Daisy Perilla Seed Namul của Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok's Ngải cứu và Cây cỏ lưỡi rắn
- Kim Dae-seok món dưa hoàng cung và đậu hũ muchim
- Kim Jin-soon Rau chân vịt Namul
- Kim Jin-soon Món Muchim Giá Đỗ Tương
- Ttukdak Hyung's Món Giá Trộn Kiểu Nhà Hàng
- Yeo Kyung-ok món Đậu phụng xào Tôm khô
- Xì Dầu Rau Chân Vịt Namul của Aha Bujang
- Rau Giá Sống Trộn Giòn của Yoon Yi-ryeon
