Bánh kếp Sò điệp và Tảo Biển của Kim Đại Thạch
Món đặc sản độc đáo với phần bột tảo biển thơm lừng, được bổ sung thêm bột khoai tây dai giòn, bột hạt éo rang và thịt sò điệp mềm ngọt, chiên vàng giòn đến hoàn hảo.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Việc thêm bột khoai tây cùng bột panko giúp bánh giữ độ giòn ngay cả khi nguội, tạo nên kết cấu dai giòn hơn.
- Thêm 1 muỗng canh bột hạt éo rang sẽ làm nổi bật mùi biển tự nhiên của tảo biển và mang lại hậu vị thơm bùi dễ chịu.
- Tránh làm bánh quá dày — nếu không sẽ bị dính như bánh gạo. Dùng muỗng hoặc thìa để dàn bột thật mỏng, và nấu ở nhiệt độ cao như chiên để có hương vị tốt nhất.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm một món bánh kếp đặc biệt, độc đáo để thưởng thức cùng makgeolli vào ngày mưa.
- Người nội trợ muốn khám phá các món mới theo mùa với tảo biển ngoài những món salad đơn giản.
- Người yêu ẩm thực thích cảm giác đối lập giữa lớp vỏ giòn rụm và nhân sò điệp mềm ngọt bên trong.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Tempura hàu và rau dệu của Kim Dae-seok
- Jeon mực và hẹ rừng Hàn Quốc của Lee Hye-jung
- Lim Sung-geun món Tôm hấp
- Hwang Jin-sun's Kkanpung Daeha
- Hwang Jin-sun's Kkansho Daeha
- Kim Dae-seok's Món trộn rong biển xanh
- Kim Jin-soon Mul Parae Muchim
- Salad Tảo Biển của Jung Ho-young
- Rong Biển Tẩm Gia Vị và Hẹ Rừng Hàn Quốc của Lee Hye-jung
- Parae Muchim của Yoon Yi-ryeon
