Salad Tảo Biển của Jung Ho-young

Mẹo nấu 💡

• Nếu tảo biển hoặc củ cải còn ẩm, nước xốt sẽ không bám đều và có thể bị loãng—hãy đảm bảo vắt thật khô trước khi trộn.
• Khác với các món salad thông thường, món này cần có lớp nước xốt hơi ẩm, dính kết để tảo biển luôn tươi và giòn dù để lâu.
• Thêm 1 muỗng canh nước tương hoặc sốt cá cơm vào nước xốt sẽ làm sâu sắc hương vị hơn so với chỉ đơn thuần là ngọt và mặn, làm nổi bật vị umami.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn khơi dậy cảm giác thèm ăn nhờ mùi biển nhẹ nhàng và nước xốt chua ngọt dịu.
• ⭐Dùng để tạo bàn ăn lành mạnh, sạch sẽ trong mùa đông với nguyên liệu rẻ tiền, tươi ngon theo mùa.
• ⭐Người cần một món ăn nhẹ, thanh mát để ăn kèm cùng các món nhiều dầu mỡ hoặc nặng mùi.