Kim Dae-seok món mì miến rong biển

• rong biển khô 15g
• bột gạo 1 chén (đầy)
• bột khoai tây 1/2 chén
• trứng 1 quả
• cá cơm nấu nước dùng nửa nắm tay
• tôm khô nửa nắm tay
• tỏi băm 1/2 muỗng canh
• nước tương 1 muỗng canh
• muối 1/2 muỗng canh
• nước 1.8L

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Quay cá cơm và tôm khô trong lò vi sóng khoảng 30 giây trước khi nấu nước dùng để loại bỏ mùi tanh và tăng độ đậm đà.
• Sử dụng bột gạo và tinh bột thay vì bột mì giúp món ăn dễ tiêu hóa hơn; thêm trứng giúp sợi mì có màu vàng óng và hương thơm đậm đà hơn.
• Luôn hạ lửa nhỏ khi cho bột vào để tránh bị cháy và đảm bảo bột chín đều, mịn màng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm một món mì nước tự làm thân thiện với dạ dày, những người cảm thấy khó tiêu với bột mì.
• ⭐Những người muốn thưởng thức canh rong biển theo một cách mới với mì hoặc bánh bột nhào thủ công.
• ⭐Những cá nhân đang tìm kiếm một loại nước dùng đậm đà, không gây kích ứng.