Raymon Kim's Xào Thịt Bò Gochujang
Một loại nước chấm đậm đà, đa dụng được làm bằng cách trần thịt bò nạc thăn để loại bỏ tạp chất và mỡ, sau đó xào cùng gochujang và doenjang.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trần thịt trước khi nấu giúp mỡ không bị trắng và đông đặc lại khi nguội, đảm bảo trải nghiệm ăn sạch sẽ hơn.
- Khi trần thịt, dùng dụng cụ tách nhỏ thịt càng nhiều càng tốt để tránh vón cục và đạt được kết cấu đồng đều.
- Sau khi hoàn thành, để sốt nguội hoàn toàn trước khi đóng gói vào hộp. Có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 15 ngày.
- Thêm một lượng nhỏ doenjang khi nấu giúp làm dịu vị đắng gắt của nó và tăng độ sâu, umami phong phú giống như nước sốt đậu nành đặc.
Phù hợp với
- Những ai tìm kiếm món ăn phụ đậm đà, có thể làm một lần và thưởng thức trong vài tuần.
- Người cần một loại gia vị linh hoạt để dùng với bibimbap hay bibim guksu.
- Ai muốn làm một loại sốt gochujang thanh mát, đậm vị mà không còn dư vị thịt bò.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung món thịt bò xào sốt gochujang
- This Man's Cook Xào Thịt Bò Gochujang
- Kim Dae-seok món thịt bò xào tương ớt gochujang
- Thịt Heo Xào Tương Ớt Gochujang của Aha Bujang
- Seungwoo Dad's Cơm Băm Xào Tương Ớt Gochujang
- Thịt Heo Xào Yakgochujang của Aha Bujang
- This Man's Cook Xào Thịt Bò Ớt Chuối Đỏ Cay Nồng
- Kkwarigochu Stir-fried Beef của Yoon Yi-ryeon
- Sốt ớt tương trộn thịt bò kiểu Baek Jong-won
- Hwang Jin-sun's Xào Ớt Chuối và Thịt Bò
