Ttukdak Hyung mực xí muội

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Trước khi trộn mực, cần ngâm mực với muối và đường để tạo áp suất thẩm thấu, giúp rút hết nước, đạt độ dai giòn và sần sật tuyệt đối.
• Xí muội có thể dùng loại nào bạn có sẵn: xí muội mực, xí muội cá cơm hay xí muội cá ngừ đều được.
• Ăn ngay sau khi hoàn thành cũng rất ngon, nhưng nếu để trong hộp kín trong tủ lạnh khoảng 1 ngày để ngấm gia vị, món sẽ đậm đà hơn, hương vị thấm sâu vào bên trong.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai lo lắng về hàm lượng muối cao và chất phụ gia trong mực xí muội bán sẵn, muốn tự làm món ăn sạch, an toàn tại nhà.
• ⭐Người thích món ăn cay, thanh mát để ăn kèm các món canh thịt nóng như canh xương hầm, canh nội tạng, canh gà hầm.
• ⭐Người cần một món ăn dự trữ tiện lợi, dễ ăn, dùng để ăn với cơm trắng hoặc bánh mì cháy, đặc biệt khi cảm thấy mất khẩu vị.