Ttukdak Hyung mực xí muội
Mực tươi được tẩm muối và đường để rút bớt độ ẩm, giữ được độ dai giòn, sau đó trộn đều với nước sốt đậm đà, món ăn ngon miệng, cực kỳ phù hợp làm món ăn kèm cơm.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trước khi trộn mực, cần ngâm mực với muối và đường để tạo áp suất thẩm thấu, giúp rút hết nước, đạt độ dai giòn và sần sật tuyệt đối.
- Xí muội có thể dùng loại nào bạn có sẵn: xí muội mực, xí muội cá cơm hay xí muội cá ngừ đều được.
- Ăn ngay sau khi hoàn thành cũng rất ngon, nhưng nếu để trong hộp kín trong tủ lạnh khoảng 1 ngày để ngấm gia vị, món sẽ đậm đà hơn, hương vị thấm sâu vào bên trong.
Phù hợp với
- Những ai lo lắng về hàm lượng muối cao và chất phụ gia trong mực xí muội bán sẵn, muốn tự làm món ăn sạch, an toàn tại nhà.
- Người thích món ăn cay, thanh mát để ăn kèm các món canh thịt nóng như canh xương hầm, canh nội tạng, canh gà hầm.
- Người cần một món ăn dự trữ tiện lợi, dễ ăn, dùng để ăn với cơm trắng hoặc bánh mì cháy, đặc biệt khi cảm thấy mất khẩu vị.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Mực Muối Jeotgal Trộn Gia Vị của Aha Bujang
- Ojingeojeotgal muchim hành tây và củ cải bào của Jung Ho-gyun
- Kim Dae-seok món canh củ cải khô và mực rim
- Ttukdak Hyung mì trộn nước tương mực
- Cơm chiên mực lên men của Ttukdak Hyung
- Solo Cooking God Xào Mực Nước Mực O-Sam
- Solo Cooking God Cơm Chiên Xì Dầu Mực
- Kim Jin-soon với món mực và củ cải khô trộn
- This Man's Cook Xào Mực
- This Man's Cook Kim chi xào mực
