Kim Dae-seok's Mực Hầm với Ớt Shishito
Món ăn phụ đậm đà, hấp dẫn, kết hợp ớt Shishito giòn tan với mực dai mềm, hầm nhừ trong nước sốt cá cơm giàu vị — hoàn hảo để dùng kèm cơm.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thay vì dùng xì dầu thông thường, dùng 1 muỗng canh nước sốt cá cơm sẽ làm nước hầm đậm đà và giàu vị umami hơn.
- Mực dễ bị dai nếu nấu quá lâu, do đó luôn cho mực vào giai đoạn cuối sau khi ớt đã được hầm kỹ.
- Để món ăn có độ bóng hấp dẫn, hãy hầm nhanh hỗn hợp cuối cùng ở lửa lớn trong vài giây sau khi cho đường ngô hoặc mật ong vào.
Phù hợp với
- Những ai muốn thêm độ dai mềm vào món hầm ớt cay ngọt để có một món ăn phụ đặc biệt.
- Những người muốn thành thạo kỹ thuật hầm mực mềm, không bị dai.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Canh Mực Khô Xào Ớt Chuông
- Kim Dae-seok's Canh Nấm Hương và Ớt Chuông Nhỏ
- Công Thức Gochujjim Cây Mùi Đen của This Man's Cook
- Gamja jorim khoai tây với ớt kkwarigochu của Yoon Yi-ryeon
- Cá thu đao Kkwari-gochu rim của Seungwoo Appa
- Cá Bơn Kho với Ớt Kkwarigochu của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Thịt heo vai xào với ớt cay nhỏ
- Raymon Kim Món mì tôm và hạt tiêu Sichuan
- Kim Dae-seok món Đậu cay xào chín và tỏi
- Thịt bò hầm khoai tây của Seungwoo Appa
