Súp Củ Cải Và Trai Của Kim Dae-seok
Một món canh trai trong veo, hương vị đậm đà với kết thúc tươi mát và sạch sẽ, được tăng cường bởi nước dùng tảo bẹ và cá cơm khô, nêm thêm mắm tôm để tạo chiều sâu và độ tươi.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Quay các nguyên liệu nước dùng cá cơm trong lò vi sóng trước giúp loại bỏ tạp chất và mùi tanh cùng với độ ẩm.
- Cho tỏi băm trực tiếp vào túi nước dùng đảm bảo không có mảnh tỏi nổi lên trong nước dùng cuối, giữ vẻ ngoài sạch sẽ.
- Băm nhỏ mắm tôm bằng kéo để phân bố đều và tạo hương vị tươi sâu sắc khắp nước dùng.
Phù hợp với
- Những ai muốn một món canh ấm áp, trong veo và tươi mát trong những ngày lạnh.
- Người muốn chế biến món canh trai sạch, tinh tế mà không có mùi tanh đặc trưng.
- Những ai tìm kiếm sự hài hòa giữa vị umami sâu sắc từ mắm tôm và tảo bẹ khô.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Súp cơm hàu maesaengi của Kim Jin-soon
- Canh Sò Điệp của Kim Đại Thạch
- Canh Sò Điệp Maesaengi của Kim Dae-seok
- Gulguk (Súp Hàu) của Lee Hye-jung
- Cháo Hàu của Aha Bujang
- Lê Thành Căn's Cao lương Trụng
- Lim Sung-geun món Cơm Canh Sò Điệp Siêu Đơn Giản
- Okjubu's Món Súp Khoai Tây Myeonran
- Hwang Jin-sun's Soup Mực Cua
- Súp Mực Củ Cải của Aha Bujang
