Kim Dae-seok món canh mộc nhĩ nguyên cây kết hợp táo tàu

• nấm mộc nhĩ 3 cây
• nước nửa cốc (100ml)
• đường nâu 1 muỗng canh
• tương đậu nành cao cấp 1 muỗng canh
• xì dầu hàu 1 muỗng canh
• dầu thực vật 1 vòng nhỏ
• siro mạch nha 2 muỗng canh
• nước muối dưa ớt gochujang 5 muỗng canh (hoặc tương đậu nành cao cấp 4 muỗng canh + ớt xanh nhỏ 1 quả)
• củ cải một ít
• hành lá một ít
• hạt vừng một ít

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu không có nước muối dưa ớt gochujang, thay thế bằng 4 muỗng canh tương đậu nành cao cấp và 1 quả ớt xanh nhỏ, băm nhỏ để tạo vị chua cay.
• Trong quá trình nấu, thường xuyên múc nước sốt đổ lên nấm và đảo để nấm thấm đều màu và gia vị.
• Luôn thái nấm sau khi đã nguội hoàn toàn để giữ độ dai và vẻ ngoài gọn gàng, sạch sẽ.
• Lót một lớp củ cải lên đĩa giúp nấm không dính và dễ phục vụ hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món nấm dai ngon, tốt cho sức khỏe thay vì thịt.
• ⭐Người muốn thử một cách mới lạ cho món ăn phụ nấm mộc nhĩ.
• ⭐Người nội trợ muốn chế biến món ăn một món đầy ấn tượng chỉ với ít nguyên liệu.