Trà táo đỏ của Kim Dae-seok

Name: Trà táo đỏ của Kim Dae-seok
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: táo đỏ khô 1kg; gừng 3 lát; nước 2.5L (để đun) + 3.5L (để chiết)

Một loại trà táo đỏ tự nhiên đậm đà, thích hợp để nhâm nhi ấm áp trong thời điểm giao mùa.

Khoảng 1 giờ 30 phút Độ khó Vừa Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

táo đỏgừng

Thẻ

giao mùa trà ấm tự làm

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 4 phần

táo đỏ khô 1kg

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

táo đỏ gừng

Kim Dae-seok - Trà Vỏ Hành và Mơ Nhật

Một loại trà ấm, thơm nhẹ và ngọt tự nhiên, được làm bằng cách đun sôi vỏ hành và mơ nhật cùng nhau

1 giờRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

vỏ hànhmơ nhật

trà ấmđồ uống tiện lợikhông chứa caffeine

Trà lê táo đỏ gừng của Kim Đại Thạch

Một loại trà ấm được ngâm với gừng, lê và táo đỏ, giữ nguyên vị ngọt dịu của trái cây nhờ quá trình đun nhỏ lửa lâu dài

1 giờ 15 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

gừnglêtáo đỏ

món mùa đônglàm tại nhàđồ ăn vặt cho trẻ

gừng 3 lát

nước 2.5L (để đun) + 3.5L (để chiết)

Công thức

Ngâm táo đỏ trong nước ấm 40 phút, sau đó rửa sạch.
Cắt gừng thành lát mỏng và để riêng.
Đổ 2.5L nước vào nồi và cho gừng vào trước.
Dùng kéo rạch dài trên táo đỏ đã ngâm và cho vào nồi.
Đun lửa vừa trong 50 phút.
Đặt táo đỏ đã chín lên rổ hấp, thêm dần nước khoáng và dùng muôi ấn chặt để chiết hết nước.
Chuyển nước đã chiết vào nồi và đun sôi mạnh thêm 10 phút để hoàn thành.

Cắt táo đỏ ngâm và đun với gừng 50 phút.
Đặt táo chín lên rổ hấp và ấn để lấy hết nước, thêm dần nước khoáng.
Đun sôi nước chiết 10 phút để hoàn thành.

Mẹo nấu

Rạch táo đỏ giúp nước ra dễ dàng hơn và giảm thời gian nấu.
Bỏ ngay bã táo đỏ sau khi chiết để tránh vị nặng, không ngon.
Điều chỉnh tổng lượng nước dùng khi chiết khoảng 3.5L.

Phù hợp với

Những người hay bị cảm lạnh khi thời tiết chuyển mùa.
Người muốn uống trà ấm đậm đà khi cổ họng có cảm giác rát.
Ai muốn pha trà sâu vị từ táo đỏ và gừng.

Công Thức Siro Gừng Táo Đỏ Của This Man's Cook

Một loại siro tự làm bằng cách đun sôi táo đỏ và gừng mà không cần ủ, tạo nên hương vị đậm đà, mịn màng nhờ độ ngọt từ đường đen và siro mận.

1 giờVừaSốt, gia vị và nền tảng

táo đỏgừngđường đensiro mận

đồ uống mùa đôngquán cà phê tại nhànước chấm đa năng

This Man's Cook Cha Seung-won Sikhye

Một loại sikhye truyền thống được làm sạch bằng nồi cơm điện và túi trà dầu mạch nha, tăng thêm hương vị gừng tinh tế

6 giờVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

túi trà dầu mạch nhagừngđường

món ăn ngày lễlàm tại nhàquán cà phê tại nhà

Ttukdak Hyung món sữa đậu nành bí đỏ

Đồ uống truyền thống mát lạnh, ngọt dịu được làm từ sữa đậu nành cơ bản nấu lâu bằng nước đường mía và trộn thêm bí đỏ đã hấp chín kỹ, tạo nên hương vị thơm ngon và màu sắc nhẹ nhàng.

5 giờ 30 phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

nước đường míabí đỏđườnggạo nấu chín

đồ uống truyền thốngmón lễ tếttự làm