Món thịt bò kho kiểu Nhật của Choi Kang-rok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Gọt ngưu bàng thật mỏng như gọt bút chì và ngâm ngay vào nước để tránh bị thâm và làm dịu vị chát đặc trưng.
• Áo bột năng vào thịt bò trước khi kho sẽ giúp giữ nước thịt, làm thịt mềm hơn và tạo độ sánh vừa phải cho nước sốt kho.
• Không nên hòa tan wasabi vào nước sốt kho mà hãy cho từng chút một lên trên thịt và rau củ để thưởng thức trọn vẹn hương vị thanh mát và cay nồng đặc trưng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn thưởng thức món thịt bò kho kiểu Nhật cao cấp với kết cấu mềm mại.
• ⭐Những người tò mò về bí quyết nước sốt kho tinh tế và đậm đà của đầu bếp Choi Kang-rok.
• ⭐Những người muốn có món ăn kèm với sự hòa quyện mềm mại giữa rau củ giòn và thịt bò thơm ngon.