Kim Dae-seok Si-rô Bí đỏ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Làm nóng bí đỏ già úp ngược trong lò vi sóng giúp nhiệt phân bổ đều, giúp việc gọt vỏ dễ dàng hơn nhiều.
• Không đặt túi vải mạch nha trực tiếp vào nồi cơm điện để lên men vì có thể tạo mùi sống; hãy luôn chiết xuất nước cốt trong trước.
• Sử dụng túi vải thay vì rây lọc để lọc hỗn hợp—điều này giúp si-rô sạch hơn, mịn hơn và không bị cặn.
• Tránh đun si-rô quá mạnh trên lửa vì nó có thể trở nên quá cứng và dính khi nguội; hãy tắt bếp khi si-rô vẫn còn độ lỏng nhẹ.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn làm loại si-rô tự nhiên, lành mạnh mà không cần dùng đường nhân tạo.
• ⭐Những người đang chuẩn bị các món ăn vặt truyền thống để dùng kèm với bánh gạo trong các dịp lễ, hoàn hảo để chia sẻ cùng gia đình.