Kabocha Squash Sikhye của Yoon Yi-ryeon

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sau khi làm sikye, vệ sinh nồi cơm điện thật sạch. Mạch nha còn sót lại có thể làm mẻ cơm sau bị lên men.
• Để có hạt cơm nổi, giữ riêng hạt cơm trong nước lạnh và thêm vào ngay trước khi ăn.
• Nếu chỉ một chút vỏ bí kabocha lọt vào, màu sikye sẽ bị đục, vì vậy hãy loại bỏ hoàn toàn vỏ xanh để có màu vàng trong suốt.
• Nếu cặn mạch nha lẫn vào, nước sẽ đặc và khó chịu, vì vậy hãy chỉ dùng phần nước trong phía trên.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai tìm kiếm một thức uống tinh tế để đãi khách trong các dịp lễ hoặc sự kiện đặc biệt.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức vị ngọt lành mạnh từ nguyên liệu tự nhiên thay vì đồ uống mua sẵn.
• ⭐Những ai muốn làm sikye truyền thống thành công.