Kim Dae-seok món xào bí ngòi sốt gochujang

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Việc ướp bí ngòi với nước mắm tôm và nước cá cơm giúp ngăn bí không bị nát khi xào nhờ áp suất thẩm thấu.
• Thái bí ngòi càng mỏng càng tốt để rút ngắn thời gian nấu và đảm bảo gia vị thấm đều mà không còn chỗ khô.
• Không để món xào trong chảo nóng sau khi nấu—nhiệt dư có thể làm bí ngòi chín quá, trở nên nhũn. Hãy chuyển ngay sang bát rộng để làm nguội.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thử biến tấu cay nồng cho món bí ngòi xào thông thường.
• ⭐Người từng gặp khó khăn khi bí ngòi luôn bị nhũn mỗi khi làm món ăn phụ.
• ⭐Ai đang tìm kiếm một món ăn phụ ấm nóng, dễ chịu để trộn cùng cơm nóng hổi.