Một món ăn kèm mùa hè được làm bằng cách thái mỏng bí ngòi tròn, ướp với tôm muối, sau đó xào với tỏi và hành tây trong dầu mè, hấp sơ bí ngòi và hoàn thành với ớt đỏ và nước mắm.

Một món ăn phụ đơn giản, giòn tan với vị mặn đậm đà của thịt hộp hòa quyện hoàn hảo cùng vị ngọt thanh, tươi mát của bí ngòi