Một loại nước dùng đậm đà, thơm ngon gợi nhớ đến các quán gimbap hay bunsik, được làm bằng cách đun sôi nước dùng udon cô đặc thương mại theo tỷ lệ phù hợp.

Một bát mì với nước dùng đậm đà, được tăng hương vị bằng nước mắm cá cơm và sợi mì dai mềm nhờ cách nấu nâng sợi mì lên không trung như ở quán mì vỉa hè.