Kim Dae-seok món Măng mọc cây Đậu phộng xào

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Với các loại rau đắng như măng mọc cây đậu phộng hoặc mầm mận, chần khoảng 1 phút 30 giây để giữ độ giòn và giảm vị đắng vừa phải.
• Thêm một lượng nhỏ ssamjang vào nước sốt gochujang sẽ làm dịu độ cay gắt và tăng thêm hương vị đậm đà, sâu sắc.
• Rửa rau đã chần dưới nước lạnh ít nhất hai lần để làm nguội hoàn toàn, giúp giữ màu xanh tươi sáng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thích rau đắng mùa xuân theo mùa.
• ⭐Người muốn thưởng thức măng mọc cây đậu phộng tươi ngon dưới dạng salad giòn chứ không phải dưa muối.