Kim Yoo-ah's Khanom Pang Na Moo

• bánh mì 3~4 lát
• thịt heo xay 150g
• tỏi 2 tép
• rễ húng quế 1 thìa cà phê
• tiêu 1 chút
• đường 2 thìa cà phê
• xì dầu 1 thìa cà phê
• nước xì dầu hàu 1 thìa cà phê
• bột năng 1 thìa cà phê
• lòng đỏ trứng đánh tan một ít
• lá húng quế một ít (dùng trang trí)
• ớt đỏ tùy thích
• dầu thực vật để chiên đủ
• [Nguyên liệu nước chấm dưa leo ajat]
• giấm 1/3 chén
• đường 1/2 chén
• muối 2 thìa cà phê
• gừng 1 miếng
• dưa leo một ít (cắt nhỏ)
• hành tây (hoặc hành tím) một ít (cắt nhỏ)
• ớt đỏ một ít (cắt nhỏ)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không nên ngâm rau củ vào nước chấm ajat quá sớm; nếu làm vậy có thể khiến màu đỏ của ớt bị nhạt hoặc làm mất độ tươi ngon của rau củ. Trộn các nguyên liệu chỉ trước khi dùng để giữ độ giòn và hương vị tốt nhất.
• Ấn nhẹ vào giữa phần nhân thịt để tạo một vết lõm nhỏ—điều này giúp nhiệt lan đều, đảm bảo bên trong chín kỹ mà không bị ướt hay nhũn.
• Chọn loại bánh mì mềm, xốp thay vì loại khô, cứng như bánh mì Pháp. Điều này giúp tạo sự tương phản lý tưởng: lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm mại, không gây khó chịu khi nhai.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm công thức nấu ăn tại nhà thú vị, mang lại trải nghiệm cảm giác vui vẻ, dễ làm theo như phết mứt lên bánh mì, phù hợp cả gia đình.
• ⭐Người yêu ẩm thực muốn thưởng thức vị umami đậm đà từ bánh mì chiên và vị chua ngọt thanh mát của nước sốt muối dưa kiểu Đông Nam Á tại bữa tiệc sắp tới.