Kim Dae-seok's Canh cải thảo non và giá đỗ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Việc cắt cải thảo non thành miếng trước khi chần giúp loại bỏ mùi hăng đặc trưng nhanh chóng và hiệu quả hơn.
• Dùng kéo cắt đôi cá trích khô khi đang đun giúp tăng cường độ sâu và hương vị umami đậm đà cho nước dùng.
• Luôn nấu không đậy nắp sau khi cho giá đỗ vào để tránh phát sinh mùi tanh.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm một món canh ấm áp và thanh mát cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
• ⭐Người hâm mộ sự cân bằng giữa vị đậm đà của doenjang và độ giòn của giá đỗ.
• ⭐Những người muốn nấu nước dùng cá trích khô trong veo cho món canh.