Nguyên liệu chính 🥩
Nước luộc giá đỗ và hàuGiá đỗTrứngNước mắm cá ngừHành lá
Lee Yeon-bok Gul Kongnamulguk
Nước dùng umami tự nhiên từ việc chần giá đỗ và hàu, nấu thành món canh trong, thanh mát chỉ trong 5 phút.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai cần món canh ăn kèm với cơm hàu
- ⭐ Những ai muốn nấu nước dùng giải rượu sâu, thanh mát với tối thiểu gia vị
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- Nước luộc còn lại sau khi chần giá đỗ và hàu, lượng vừa đủ
- Giá đỗ đã chần trước đó, 1 nắm
- 1 quả trứng
- 2 muỗng canh nước mắm cá ngừ
- Một ít hành lá thái nhỏ
Công thức 🍳
- Đặt lại nồi nước luộc giá đỗ và hàu lên bếp, đun sôi một lần.
- Khi nước sôi sùng sục, thêm 2 muỗng canh nước mắm cá ngừ để nêm nếm nước dùng cho thanh mát.
- Đập 1 quả trứng ra bát, đánh tan, rồi đổ từ từ vào nước dùng đang sôi, khuấy nhẹ nhàng theo vòng tròn cho trứng chín.
- Cho giá đỗ đã chần và hành lá thái nhỏ vào, đun sôi nhẹ thêm một lần rồi tắt bếp.
- Đun sôi lại nước luộc hàu và giá đỗ.
- Nêm nước mắm cá ngừ, thêm trứng đã đánh tan vào nấu chín.
- Thêm giá đỗ chần và hành lá, đun sôi một lần là xong.
Mẹo nấu 💡
- Vớt nhẹ tạp chất nổi trên mặt nước luộc hàu để có nước dùng trong và sạch hơn.
- Có thể thêm một chút bột tiêu hoặc bột ớt tùy khẩu vị để món canh thêm cay nồng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung canh đậu tương muối kim chi
Canh đậu tương đơn giản, thanh mát, không bị nặng mùi nhờ sử dụng gia vị kim chi đã chuẩn bị sẵn
đậu tương
siêu đơn giảnmón canhgiải rượu
YouTubeOkjubu Galbitang Kongnamulguk
Món canh giá đỗ siêu nhanh với nước dùng galbitang đóng gói, thêm vị cay nhẹ và thanh mát.
Galbitang đóng góiGiá đỗHành láTỏiBột ớt
Tận dụng galbitangMón canhGiải rượu
YouTubeKongnamulguk của Baek Jong-won
Công thức cơ bản siêu đơn giản của Baek Jong-won cho món kongnamulguk, giữ độ giòn của giá đỗ và tối đa hóa hương vị thanh mát.
giá đỗhành láớt Cheongyangxì dầu Hàn Quốctỏi băm
siêu đơn giảnmón nướcgiải rượu
YouTubeOkjubu's Mực và Cà Chua Mầm Đậu Gukbap
Món canh giải rượu với nước dùng thanh mát, mầm đậu giòn ngọt, mực dai mềm và kim chi chua cay
mựcmầm đậuhành láớt chuông xanhkim chi chua cay
giải rượumón nướcmón một bát
YouTubeTtukdak Hyung's Cơm Canh Mầm Đậu Nành
Một món cơm canh mầm đậu nành đầy đủ dinh dưỡng với mầm đậu nành đã trần và mực, nấu trong nước dùng cá cơm khô, topping với gia vị cay và các loại rau thơm, tạo nên bữa ăn no bụng và sảng khoái.
Cá cơmCủ cải trắngTỏiỚt chuông xanhMầm đậu nành
món một bátcơm nhàăn với cơm rất hợp
YouTubeCanh Giải Rượu Giá Đỗ Kiểu Jeonju của Baek Jong-won
Canh giải rượu giá đỗ kiểu Jeonju truyền thống, ăn kèm với trứng chần và topping mực giòn ngọt trên nền nước dùng đậm đà từ đầu cá khô và hành tây.
Giá đỗMựcTrứngĐầu cá khô
món nướcgiải rượucơm nhà