Gimbap Vị Tôm Sú Của Kim Dae-seok

• Tôm sú nướng đã tẩm gia vị 1 gói
• Cơm 2 bát
• Trứng 3 quả
• Cà rốt 0,5 củ
• Lá húng quế 4 lá
• Rong biển gimbap 2 tờ
• Dầu mè 1 muỗng canh (để xào cơm) + một ít (để gói gimbap)
• Muối 2 nhúm (để xào cơm) + 1 nhúm (để trứng) + một ít (để cà rốt)
• Hạt mè rang 0,5 muỗng canh
• Giấm 0,5 muỗng canh
• Bột khoai tây 1 muỗng canh
• Rượu gừng (hoặc nước ép gừng) 1 muỗng canh
• Dầu ăn một ít

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thêm 1 muỗng canh bột khoai tây vào hỗn hợp trứng giúp trứng tráng không bị rách và chắc hơn, rất phù hợp để cuộn gimbap.
• Phết rượu gừng hoặc nước ép gừng lên tôm sú khi nướng sẽ hiệu quả trong việc loại bỏ mùi đất và mùi tanh, đồng thời làm nổi bật vị đậm đà.
• Đặt lá húng quế giữa cơm và tôm sú như một lớp chắn ẩm, ngăn cơm bị ướt do marinade của tôm sú – đây là bí quyết then chốt.
• Thoa nhẹ dầu mè lên lưỡi dao khi cắt giúp cắt gọn gàng, đẹp mắt mà không làm gimbap bị vỡ.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức bữa ăn đặc biệt thay vì gimbap thông thường.
• ⭐Người muốn thưởng thức tôm sú nướng dưới dạng gimbap tiện lợi.
• ⭐Ai tò mò về cách giảm mùi tôm sú và tạo ra chiếc gimbap cân bằng, hài hòa.