Solo Cooking God Chả Cá Bí Ngô Phong Cách Hải Sâm

Name: Solo Cooking God Chả Cá Bí Ngô Phong Cách Hải Sâm
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: bí ngô 1 quả; nước một ít; muối một chút; bột năng đầy đủ; dầu thực vật đầy đủ; hành tây 0,5 quả; tương đậu nành 1 muỗng canh; xì dầu hàu 1 muỗng canh; đường 1 muỗng canh; gạo 1 bát; hẹ một ít; hạt vừng một ít

Một món cơm bowl bí ngô sáng tạo, tái hiện độ giòn bên ngoài và mềm mại bên trong như cá hải sâm nướng bằng lò vi sóng và bột năng.

Phù hợp với

Những người không thích bí ngô bị nhũn mà muốn thưởng thức độ giòn, ngọt nước trong món bí ngô
Người muốn tận hưởng trải nghiệm thị giác và cảm giác kết cấu của món cơm cá hải sâm cao cấp với chi phí thấp bằng nguyên liệu dễ tìm

Khoảng 15 phút Độ khó Dễ Cơm và món một bát

Nguyên liệu chính

bí ngôbột nănghành tâytương đậu nànhxì dầu hàuhẹ

Thẻ

món độc đáo giòn ngoài mềm trong tiết kiệm chi phí

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

bí ngô 1 quả
nước một ít
muối một chút
bột năng đầy đủ

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bí ngô bột năng hành tây tương đậu nành xì dầu hàu hẹ

Bibimbap Bí Ngô của Lee Yeon-bok

Món ăn một món đầy giá trị, ấn tượng với vẻ ngoài bắt mắt và độ dai hấp dẫn như bibimbap tôm hùm, được làm đơn giản từ bí ngô

20phútDễCơm và món một bát

bí ngôxì dầu cá thuxì dầuxì dầu hàuoligodextrin

giá trị caomón cao cấpcông thức bí ngô

Ttukdak Hyung món Cơm gạo trứng ớt nướng thịt ba chỉ

Món cơm ớt kiểu Nhật, trong đó quả bí ngô được xào trong dầu thơm từ thịt ba chỉ đã nướng tẩm xì dầu yuzu miso, sau đó phủ thêm lòng đỏ trứng tươi.

20phútDễCơm và món một bát

bí ngôtrứnglá húng quếthịt ba chỉ

món đặc biệtmón ăn một ngườicông thức dọn tủ lạnh

dầu thực vật đầy đủ

hành tây 0,5 quả

tương đậu nành 1 muỗng canh

xì dầu hàu 1 muỗng canh

đường 1 muỗng canh

gạo 1 bát

hẹ một ít

hạt vừng một ít

Công thức

Cắt bỏ phần cuống bí ngô, đặt vào đĩa chịu nhiệt. Cho một ít nước, đậy kín bằng nắp hoặc màng bọc thực phẩm, cho vào lò vi sóng và quay trong 3 phút.
Lấy bí ngô đã hấp ra, cắt đôi, dùng dao rạch nhiều đường dọc sát nhau trên phần thịt để mở rộng như chiếc quạt.
Rắc một chút muối đều lên mặt trên của bí ngô đã mở ra để nêm nếm.
Phủ đều hai mặt bí ngô với bột năng. Nếu không có bột năng, có thể thay thế bằng bột tempura hoặc bột chiên.
Đun nóng lượng dầu thực vật đầy đủ trong chảo đến khi nóng già. Cho bí ngô đã phủ bột vào chảo và xào nhanh tay như chiên đến khi giòn.
Khi một mặt bí ngô đã giòn, cho hành tây đã thái (0,5 quả) vào chỗ trống trên chảo và xào cùng.
Khi cả hai mặt bí ngô đều giòn và hành tây chuyển sang màu vàng nhạt, đổ tương đậu nành (1 muỗng canh), xì dầu hàu (1 muỗng canh) và đường (1 muỗng canh) vào, đảm bảo chúng hòa quyện đều với dầu. Xào nhẹ tay đến khi sốt đặc lại.
Khi sốt đã quyện đều, xếp hành tây đã xào lên trên bí ngô và để ngấm gia vị.
Cho cơm nóng vào bát lớn. Lần lượt trải lớp hành tây xào lên dưới, rồi đặt bí ngô phong cách hải sâm lên trên một cách cẩn thận.
Trang trí generously bằng hành lá thái nhỏ và hạt vừng.

Hấp bí ngô trong lò vi sóng 3 phút, rạch đường dọc, mở thành hình quạt, nêm muối và phủ đều bột năng.
Xào bí ngô với nhiều dầu cho đến khi giòn, sau đó cho hành tây thái lát và hỗn hợp tương đậu nành, xì dầu hàu, đường vào để hoàn tất món ăn.
Xếp hành tây xào và bí ngô lên trên cơm, rồi rắc hành lá và hạt vừng lên trên.

Mẹo nấu

Vì phần bên trong bí ngô đã chín kỹ từ lò vi sóng, hãy tập trung làm giòn lớp bột năng bên ngoài bằng cách xào nhanh ở lửa lớn.
Rạch nhiều đường dọc sát nhau trên bí ngô để bột năng và sốt thấm sâu vào bên trong, tạo nên độ giòn – mềm giống như cá hải sâm thật.
Để tăng hương vị đậm đà và chút mùi khói, hãy charring sơ qua hỗn hợp sốt (tương đậu nành, xì dầu hàu) trực tiếp trong dầu trước khi trộn.

Bowl trứng bí ngô sốt đậu phộng của Striker Chef

Một món ăn sáng tạo và lành mạnh, làm nổi bật vị đậm đà của miếng bí ngô mềm mịn được tẩm sốt đậu phộng cay ngọt đậm đà.

15phútDễCơm và món một bát

bí ngôđậu phộngxì dầu loãngsrirachamật ong

món ăn lành mạnhmón ăn độc đáocông thức đơn giản

Bát cơm cà tím thơm mùi hành lá Okjubu

Một món cơm trộn đơn giản, nhanh chóng, biến đổi trong vài phút—dầu hành lá đậm đà được chiết xuất từ lượng hành lá thái mỏng dồi dào, kết hợp cùng cà tím mềm mại và nước xốt hàu thơm ngon, tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

15phútDễCơm và món một bát

cà tímhành láhành tâynước xốt hàumirin

dầu hành lámón một bátrất đơn giản

Cơm bí ngòi của Yeo Kyung-ok

Một món cơm bí ngòi cực kỳ đơn giản, hoàn thiện chỉ với một nguyên liệu – nước xì dầu hàu.

15phútDễCơm và món một bát

bí ngòithịt lợntỏinước xì dầu hàu

Món một bátPhong cách Trung HoaSiêu đơn giản

This Man's Cook Cơm Tô Cá Ngừ Hạt É và Bí Đỏ

Một món cơm tô đơn giản và nhanh chóng với bí đao giòn được xào cùng sốt hạt é kiểu Trung Hoa cay chua, làm từ cá ngừ đóng hộp và tương đậu đỏ, lý tưởng để thưởng thức trong một bát.

15phútDễCơm và món một bát

bí đaoớt chuối xanhhành tâycà ny cá ngừtương đậu đỏ

dễ làmăn kèm cơm cực ngonmón một bát

Solo Cooking God Chả Cá Bí Ngô Phong Cách Hải Sâm

🙋 Phù hợp với

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Có thể bạn cũng thích

Bibimbap Bí Ngô của Lee Yeon-bok

Ttukdak Hyung món Cơm gạo trứng ớt nướng thịt ba chỉ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

Bowl trứng bí ngô sốt đậu phộng của Striker Chef

Bát cơm cà tím thơm mùi hành lá Okjubu

Cơm bí ngòi của Yeo Kyung-ok

This Man's Cook Cơm Tô Cá Ngừ Hạt É và Bí Đỏ

Phù hợp với

Nguyên liệu chính

Thẻ

Nguyên liệu cần có 1 phần

Công thức

Mẹo nấu