Nguyên liệu chính 🥩
GiấmGừngLươn nước ngọtCơmTrứng chiên thái sợiSốt teriyakiXì dầu đậm
Ttukdak Hyung's Air Fryer Jangeo Deopbap
Xào hoặc trộn lươn nước ngọt, cơm và trứng tráng với gia vị xì dầu mặn để có một bát cơm lươn nồi chiên không dầu đầy đủ
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Người muốn giải quyết bữa ăn với một bát cơm lươn nồi chiên không dầu mà không cần nhiều món phụ
- ⭐ Người thích kết hợp lươn nước ngọt và cơm
- ⭐ Người muốn cân bằng gia vị để nâng cao chất lượng một bát
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Giấm : 50ml
- Nước : 50ml
- Đường : 3 thìa canh
- Muối gia vị : 0.1 thìa canh
- Gừng : 60g
- Lươn nước ngọt : 500g
- Muối
- Tiêu
- Cơm
- Trứng chiên thái sợi
- Mùi tây
- Sốt teriyaki : 50ml
- Rượu nấu ăn : 50ml
- Xì dầu đậm : 3 thìa canh
Công thức 🍳
- Trộn các nguyên liệu sau để làm nước giấm ngọt: 50ml giấm, 50ml nước, 3 thìa canh đường, 0.1 thìa canh muối gia vị.
- Cho 60g gừng vào nước giấm ngọt để ngâm, tạo gừng ngâm giấm.
- Khứa lươn nước ngọt 500g, ướp với muối và tiêu, sau đó nướng ở nồi chiên không dầu 180 độ C trong 15 phút.
- Trong lúc đó, trộn các nguyên liệu sau để làm sốt: 50ml sốt teriyaki, 50ml rượu nấu ăn, 3 thìa canh xì dầu đậm.
- Rưới nhiều sốt lên lươn đã nướng sơ, sau đó nướng tiếp ở nồi chiên không dầu 180 độ C trong 20 phút.
- Sau 20 phút, bày lươn nướng, gừng ngâm giấm, trứng chiên thái sợi và mùi tây lên cơm là hoàn thành!
- Sơ chế các nguyên liệu ăn kèm với cơm.
- Nấu chín nguyên liệu chính cùng gia vị hoặc trộn.
- Bày lên cơm và thêm trang trí để hoàn thiện.
Mẹo nấu 💡
- Các định lượng và thứ tự được tổng hợp từ bài viết gốc; điều chỉnh thời gian nấu tùy theo lửa và kích thước chảo.