Kim Dae-seok's Dưa leo khô muối
Món ăn phụ mùa hè độc đáo với độ giòn và hương thơm đặc trưng, được làm bằng phương pháp làm sạch tỉ mỉ với rượu soju và hỗn hợp nước tương bí mật.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không thêm giấm và 0,25 chén rượu soju khi nước sốt còn nóng—điều này sẽ khiến mùi thơm và cồn bay hơi. Luôn trộn các nguyên liệu này chỉ sau khi nước sốt đã nguội hoàn toàn.
- Khi đun hỗn hợp nước tương, tránh dùng lửa lớn—điều này có thể làm vị mặn quá mạnh. Giảm lửa trung bình ngay khi thấy bọt bắt đầu xuất hiện.
Phù hợp với
- Những ai yêu thích độ giòn chắc và vị umami đậm đà trong món dưa muối.
- Người tìm kiếm món ăn phụ tự làm lâu dài, hương vị ổn định, giúp kích thích khẩu vị trong mùa hè.
- Bất kỳ ai muốn vượt xa các công thức dưa leo tươi thông thường và khám phá một món ăn Hàn Quốc đặc biệt, đậm vị.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok làm món su hào muối
- Kim Dae-seok món dưa củ cải khô ngâm giấm
- Jangajji Củ Cải Khô của Lee Hye-jung
- Okjubu's Dưa Leo Mùa Hè
- Bujikkaengi Jangajji của Yoon Yi-ryeon
- Lâm Thanh Căn's Dưa Chua Rau Mồng Tơi
- Kim Jin-soon Dried Radish Muchim
- Kim Jin-soon với món mực và củ cải khô trộn
- Dried Radish Strips Muchim của Aha Bujang
- This Man's Cook Mực Xé Sợi Với Salad Củ Cải Khô
