Nguyên liệu chính
rau chân vịtnghêu đã làm chín sơnấm hương khôdoenjang (tương đậu nành Hàn Quốc)tỏi bămcheongju (rượu gạo trong Hàn Quốc)
Canh Tương Đậu Nành Rau Chân Vịt Nghêu của Aha Bujang
Món canh tương đậu nành rau chân vịt nghêu đậm đà và thanh khiết, nấu với nước ngâm nấm hương khô và nghêu đã được làm chín sơ.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng nước ngâm nấm hương khô làm nước dùng giúp tăng vị umami và hương thơm cho canh.
- Nghêu đông lạnh đã làm chín sơ nên được chần qua nước sôi và rửa nước lạnh để loại bỏ hoàn toàn tạp chất và mùi tanh.
- Hòa tan doenjang qua rây giúp tránh vón cục và giữ nước dùng trong, mịn.
Phù hợp với
- Những ai muốn có món canh thanh đạm, đậm đà cho bữa sáng hoặc tối bận rộn.
- Những ai muốn nấu nhanh món canh tương đậu nành đậm đà bằng nghêu đông lạnh và rau chân vịt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Baek Jong-won món canh đậu nành rau chân vịt hạt é
- Canh rau chân vịt doenjang của Kim Dae-seok
- Súp Doenjang Rau Bina của Kim Jin-soon
- Jung Ho-young's Món canh măng tây và sò điệp Jajangguk
- This Man's Cook Canh Rau Cải Đậu Nành Đen
- Công Thức Của This Man's Cook: Món Xào Rau Muống Đậu Nành
- Kim Dae-seok món rau chân vịt trộn tương đậu
- Lim Sung-geun's Súp Rau Bina
- Ttukdak Hyung món xà lách xào
- Xì Dầu Rau Chân Vịt Namul của Aha Bujang
