Salad Cải bắp mầm đậu của Kim Dae-seok
Được nâng tầm bởi độ sâu vị mặn ngọt từ nước luộc mầm đậu và nước mắm cá cơm, món salad mầm đậu độc đáo này mang đến sự giòn tươi của cải bắp, bổ sung dinh dưỡng và màu sắc rực rỡ.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Hấp mầm đậu thay vì luộc giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng tự nhiên và làm tăng độ ngọt bùi.
- Xả mầm đậu qua nước lạnh ngay sau khi hấp sẽ giúp duy trì độ giòn tan suốt quá trình thưởng thức.
- Thêm một chút nước luộc mầm đậu đặc vào lúc trộn sẽ làm nổi bật vị umami và cung cấp độ ẩm tự nhiên.
Phù hợp với
- Những ai muốn nâng tầm món salad mầm đậu thông thường bằng dinh dưỡng bổ sung và màu sắc bắt mắt.
- Những người muốn chế biến một món salad đậm vị chỉ bằng nước mắm cá cơm và nước nấu, mà không cần thêm gia vị nào khác.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok Salad bông cải xanh đậu phụ hấp
- Lee Yeon-bok's Món Xào Cải Bắp Súp Lơ Đen
- Broccoli Muchim của Sung Si-kyung
- Sung Si-kyung's Bông Cải Xanh Xào Dầu Tỏi Với Nước Mắm Cá Cơm Lên Men
- Kim Dae-seok's Salad Bông Cải Xanh Sốt Đậu Phụ Hạt Tía Tô
- Okjubu's Cải bắp Mộc nhĩ Hạt Én Xào
- This Man's Cook Xào Bông Cải Xanh
- This Man's Cook Cải xoăn Sookhoe
- Raymon Kim món xào bò cải thảo
- Cơm Rang Bò Bông Cải của Seonkyoung Longest
