Kim Dae-seok's Canh Giá Đỗ và Hijiki
Một món canh thanh mát được ninh với củ cải và rong biển hijiki tẩm ướp doenjang và tỏi, sử dụng nước dùng cá trích khô để tạo hương vị đậm đà, thanh khiết từ sâu bên trong.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Việc ướp củ cải và hijiki trong hỗn hợp tỏi và doenjang trước khi nấu giúp hương vị thấm sâu, tạo ra nước dùng đậm đà và cân bằng. Nó cũng giúp củ cải không bị nát quá dễ dàng.
- Để tránh vị đắng và mùi tanh trong nước dùng, hãy đảm bảo cá trích khô được làm khô kỹ bằng cách làm nóng đủ trong lò vi sóng đã làm nóng trước khi sử dụng.
- Để tăng thêm độ tươi và hương vị hải sản, hãy cân nhắc thêm một nắm nhỏ nghêu tươi hoặc thịt nghêu trong khi ninh, tùy theo sở thích.
Phù hợp với
- Những người muốn thưởng thức món canh cay, thanh mát.
- Những người muốn thử món canh dựa trên doenjang kiểu nhà hàng mang lại nước dùng thanh khiết, tươi mát mà không bị ngấy.
- Bất cứ ai muốn thưởng thức hương vị đại dương của hijiki và kết cấu giòn của giá đỗ trong một món ăn thỏa mãn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God Canh Cá Viên Măng Non Cay
- Lim Sung-geun món Súp Mầm Đậu Nành Tôm Cà Chua
- Canh Cơm Giá Đỗ của Aha Bujang
- Canh Kimchi Thịt Heo Giá Đỗ của Aha Bujang
- Jung Ho-young's Canh Móng Cái Mầm Đậu Tươi Giải Rượu
- Solo Cooking God Canh Đậu Hũ và Mầm Giá
- Kim Dae-seok's Canh Gimbap Đậu Xanh
- Công Thức Canh Mầm Đậu Nành Của This Man's Cook
- Kim Dae-seok: Canh giá đỗ nghêu bột tía tô
- Kongnamul Naengguk của Yoon Yi-ryeon
