Jung Ji-sun's Bánh Bao Tôm Trong Suốt và Măng Non
Dim sum truyền thống phong cách Quảng Đông với vỏ bánh trong suốt, nhân tôm mềm ngọt và măng non giòn crisp
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi trộn nhân, luôn khuấy theo một chiều duy nhất — điều này giúp nhân dính và giữ được độ mềm mại của tôm.
- Bột bánh khá dai nên dùng cán bột kiểu Trung Hoa (thay vì cán thường) sẽ dễ cán mỏng và đều hơn.
- Để cân bằng hương vị và độ giòn, tỷ lệ rau củ so với tôm nên giữ ở mức khoảng 1:1.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử làm dim sum cao cấp tại nhà, ngang tầm nhà hàng chuyên nghiệp.
- Người yêu thích độ mềm mịn của tôm và lớp vỏ bánh trong suốt, dai giòn.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Sữa Gừng Quế Sujeonggwa của Baek Jong-won
- Bánh bao trong suốt của Jung Ji-sun
- Sujeonggwa của Yoon Yi-ryeon
- Sujeonggwa của Kim Dae-seok
- Ttukdak Hyung sửa thực quả
- Jung Ho-young's Gà Wing Bánh Bao
- Bánh bao Guni tự làm của Yeo Kyung-rae
- Bánh bao Kimchi của Baek Jong-won
- Kim Si-hyun Sủi cảo tôm củ năng
- Ttukdak Hyung's Tôm Băm Nhân Bánh Bao
