Nguyên liệu chính
sợi mì thủy tinhthịt heo vaihành tâycà rốtnấm đông cô khôớt chuônghẹmirintỏi bămnước tương cao cấpxì dầu hàumạch nha
Jung Ho-young's Japchae Giòn Bóng
Japchae được làm bằng cách hầm sợi mì trong hỗn hợp gia vị tỷ lệ vàng, giữ được độ dai và ánh bóng sáng bóng ngay cả khi để nguội mà không bị dính
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tránh xào tất cả rau cùng lúc — mỗi loại nấu khác nhau, dễ khiến rau nhũn và mất màu. Dù bất tiện, nhưng xào riêng từng loại sẽ giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng.
- Hầm sợi mì thủy tinh trực tiếp trong nước sốt nền nước tương thay vì luộc trong nước lọc giúp tăng độ đàn hồi, đảm bảo sợi mì vẫn dai và bóng đẹp dù để nguội.
- Hẹ sẽ trở nên cứng và mất màu nếu xào trực tiếp ở nhiệt độ cao. Luôn trộn vào chỉ bằng nhiệt còn sót lại của món ăn để giữ được độ tươi và mùi thơm.
Phù hợp với
- Những ai muốn phục vụ món japchae sang trọng, có lớp ánh bóng sáng bóng mà không bị khô hay dính khi dùng trong tiệc hoặc dịp lễ.
- Người muốn bỏ qua công đoạn luộc và xóc mì, tìm kiếm cách đơn giản và đáng tin cậy để đạt được kết quả vừa miệng hoàn hảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Jang Ho-jun's Beef Karaage
- Hướng dẫn nướng thịt bò ribeye của Raymon Kim
- Maeil Matna Bánh mì kẹp Bài hát nổi tiếng
- Ttukdak Hyung's Cơm Thịt Bò và Bí Đỏ Xào
- Ttukdak Hyung - Cơm phủ thịt bò tempura
- Kim Ho-yoon's Japchae
- Fabri Japchae
- Japchae của Baek Jong-won
- Baek Jong-won món Japchae siêu đơn giản
- Công Thức Japchae Chống Cháy Của This Man's Cook
