Jung Ho-young's Bò Lợn Tonkatsu Vua
Món tonkatsu vua truyền thống, gợi nhớ tuổi thơ, được làm bằng cách dập mỏng thịt lợn vai rồi bọc lớp vỏ bánh mì giòn rụm trước khi chiên đến hoàn hảo.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi dập thịt, đánh theo hướng chéo ra ngoài thay vì đánh thẳng xuống từ trên cao để tránh rách và giúp thịt dàn rộng tốt hơn.
- Nếu nhiệt độ dầu quá cao, lớp bột bên ngoài sẽ cháy trong khi bên trong chưa chín — hãy duy trì lửa trung bình và điều chỉnh khi cần.
- Khi thái bắp cải mỏng khó khăn, dùng dụng cụ gọt khoai tây để tạo sợi mỏng như ở nhà hàng.
- Để tonkatsu giòn lâu hơn, nên nhúng sốt riêng biệt thay vì đổ trực tiếp lên món ăn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món tonkatsu kiểu Tây giòn tan, đầy đủ tại nhà với chi phí phải chăng.
- Người muốn giải tỏa căng thẳng bằng hành động thú vị khi dập thịt trong lúc nấu ăn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Cốt Lết Heo Chiên Kiểu Tây
- Baek Jong-won Thịt Heo Chiên Xù Kiểu Cổ Điển
- Tonkatsu nạc vai heo của Aha Bujang
- Solo Cooking God's Donkatsu Kimchi Nabe
- Bánh cắt lợn phong cách Pháp của Raymon Kim
- Sam kim Món pork cutlet kiểu Ý Milanesa
- Ttukdak Hyung Pizza Tonkatsu
- Solo Cooking God Thịt gà xào sốt tôm hùm thịt lợn xay
- Striker Chef sữa roze phô mai thịt xay chiên giòn ramen
- Oh Se-deuk's Donkatsu Yuringi
