Modu Recipe

Striker Chef sữa roze phô mai thịt xay chiên giòn ramen

Món ăn vặt đơn giản với ramen dẻo dai, phủ lên trên là thịt xay chiên giòn phô mai, được làm từ sữa và hỗn hợp bột thay vì kem tươi, tạo nên nước sốt roze đậm vị.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn tự làm món ramen roze đặc sệt đẳng cấp nhà hàng chỉ với nguyên liệu bột dễ tìm tại nhà
  • ⭐ Người yêu thích món ăn vặt phô mai chiên giòn, đẹp mắt và ngon miệng, dễ hơn cả món kit nấu sẵn

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • bánh ramen mì 1 gói (khoảng 300g)
  • thịt xay chiên phô mai đóng đông 1–2 miếng
  • nước 1 cốc
  • sữa 2 cốc
  • ớt bột mịn 2 muỗng canh
  • đường 2 muỗng canh
  • bột gạo nếp 1 muỗng canh
  • bột hành tây 1 muỗng cà phê
  • bột gừng một chút
  • hạt nêm 1 muỗng cà phê
  • muối hạt 1 muỗng cà phê
  • mật ngọt một chút
  • tiêu đen một chút
  • hành lá xay một chút

Công thức 🍳

  1. Ngâm bánh ramen mì trong nước lạnh trước khi nấu để mềm và dai ngon.
  2. Cho thịt xay chiên phô mai đóng đông vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút cho đến khi giòn đều hai mặt.
  3. Đổ vào nồi 1 cốc nước và 2 cốc sữa.
  4. Thêm vào đó bột gừng, hạt nêm, mật ngọt, bột hành tây, muối hạt, đường, ớt bột mịn, tiêu đen theo đúng lượng đã định.
  5. Cho thêm 1 muỗng canh bột gạo nếp – vũ khí bí mật giúp nước sốt đặc sệt, không bị vón cục.
  6. Đun nóng hỗn hợp sốt, khuấy đều cho đến khi sôi nhẹ.
  7. Khi sốt bắt đầu sôi bọt, cho toàn bộ bánh ramen mì đã ngâm vào.
  8. Khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi sốt đặc lại, thấm đều vào bánh ramen và có độ sệt như mong muốn.
  9. Dọn món ra tô lớn hoặc đĩa rộng, trùm kín phần sốt.
  10. Cắt thịt xay chiên phô mai thành từng miếng nhỏ vừa ăn, xếp lên trên món ramen, rắc hành lá xay lên trên để hoàn thiện.
  1. Ngâm bánh ramen mì, nướng thịt xay chiên phô mai trong lò nướng ở 180 độ C trong 20 phút.
  2. Đổ nước và sữa vào nồi, trộn đều các loại bột gia vị như ớt bột, đường, bột gạo nếp.
  3. Đun sôi sốt, sau đó cho bánh ramen đã ngâm vào, khuấy đều cho đến khi đặc sệt.
  4. Dọn ramen ra tô, cắt thịt xay chiên phô mai thành miếng nhỏ, bày lên trên làm topping.

Mẹo nấu 💡

  • Không dùng kem tươi nên sốt dễ bị loãng, nhưng chỉ cần thêm 1 muỗng canh bột gạo nếp là sốt sẽ đặc sệt như ma thuật, bám chắc vào bánh ramen.
  • Thay vì chấm với sốt nâu truyền thống, hãy nhúng miếng thịt xay chiên phô mai vào nước sốt roze cay nồng, đậm vị – giúp cân bằng độ béo của phô mai và lớp vỏ giòn rụm, không gây ngán.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bánh ramen mìthịt xay chiên phô mai đóng góisữabột gừnghạt nêmmật ngọtbột hành tâymuối hạtớt bột mịntiêu đenbột gạo nếphành lá
YouTube

Tteokbokki Rose Bột của Ttukdak Hyung

Tteokbokki rose sánh mịn và mềm mại, ngon không kém các nhà hàng giao đồ ăn nổi tiếng, với nền sữa và kem tươi, thêm bột tteokbokki và bột ớt.

15phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn
Bánh tteokbokkiChả cá eomukThịt xông khóiXúc xích ViennaTrứng cút
Món ngon giao hàngMón ăn thịnh hànhMón ăn vặt cho trẻ em
YouTube

Gà rán kiểu Hàn Quốc của Baek Jong-won

Tạo nước sốt nâu đậm đà mà không cần bơ, chỉ với dầu ăn và bột mì có sẵn tại nhà, cùng hai kỹ thuật chiên khác nhau để thưởng thức món gà rán kiểu cũ theo sở thích.

30phútVừaThịt và món chính
Thịt lợn thănBột mìBột chiên giònTrứngBột chiên xù
Cơm nhàMón ăn độc đáo
YouTube

Ttukdak Hyung Pizza Tonkatsu

Món tonkatsu thịt vai heo mềm mịn được chiên giòn rụm, phủ lên trên là sốt pizza đậm đà làm từ rau củ xào và phô mai mozzarella đầy ắp, mang đến hương vị tuyệt mỹ như thiên đường.

30phútVừaThịt và món chính
thịt vai heobột chiênbột mì nướngbơhành tây
siêu calo caomón lạvị trẻ em
YouTube

Sam kim Món pork cutlet kiểu Ý Milanesa

Món thịt heo thăn thái mỏng, chiên giòn, kèm sốt bơ dưa leo chua ngọt và thơm lừng theo phong cách Ý

25phútVừaThịt và món chính
thịt heo thănbột mìtrứngbột bánh mìdầu ô liu
vị giòn tansốt dưa leoÝ
YouTube

Phô Mai Cuộn Ngô Chiên Kiểu Seungwoo Appa

Món phô mai cuộn ngô chiên không cần điều chỉnh nhiệt độ, cho vào dầu lạnh từ đầu để chín an toàn đến bên trong, không thất bại.

25phútDễThịt và món chính
Thịt thăn heoGiăm bôngPhô mai MozzarellaBột mìTrứng
Dành cho người mới bắt đầuĐồ ăn vặt cho trẻ em
YouTube

Seungwoo Dad món thịt xông khói phô mai

món thịt xông khói phô mai cuộn phô mai mozzarella nguyên khối bên trong, được cuộn kỹ và chiên giòn, tạo thành sợi phô mai kéo dài khi cắt

30phútVừaThịt và món chính
thịt heo thănphô mai mozzarella nguyên khốibột mìtrứngbột bánh mì
bom phô mainấu ăn theo hình thức đẹp mắtđồ ăn đêm