Bánh bí ngòi tôm khô của Jung Ho-gyun
Bí ngòi thái sợi bỏ ruột, ướp muối, trộn với tôm khô và ớt, chiên mỏng giòn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Phần ruột có hạt của bí ngòi chứa nhiều nước, vì vậy hãy dùng chủ yếu phần thịt ngoài để bánh không bị nhão.
- Không làm khô hoàn toàn bí ngòi đã ướp muối; chỉ ép nhẹ bằng khăn để loại bỏ nước bề mặt, giữ độ tươi ngon.
- Cắt tôm khô thành miếng nhỏ và trộn đều vào bột để chúng không bị tách ra khi chiên.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức cả phần rìa giòn và bên trong ẩm của bánh bí ngòi.
- Những ai muốn làm món ăn kèm hoặc món nhắm rượu makgeolli với nguyên liệu đơn giản.
- Những ai thích bánh rau củ có vị umami của tôm khô.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Bánh Khoai Lang Tôm Khô
- This Man's Cook Bánh Khoai Lang Tôm
- Bánh bí ngòi chiên tôm của Baek Jong-won
- Kim Dae-seok's Bánh bí ngòi tôm chiên
- Món bí xanh xào tôm của Kim Dae-seok
- Bánh khoai tây và bí ngòi của Kim Jin-soon
- Sung Si-kyung's Mực, Khoai Tây và Bí Ngòi Chiên
- Bánh bí ngòi chiên kiểu Ttukdak Hyung và nước tương chấm
- Bánh chiên mực và bí ngòi kiểu Okjubu
- Sung Si-kyung's Bánh Zucchini Tôm Wanja-jeon
