Modu Recipe

Gyeranmari Đậu Phụ Phô Mai Myeongran của Jang Ho-jun

Một món trứng cuộn kiểu Nhật làm từ đậu phụ, bằng cách xay nhuyễn đậu phụ và trứng để tăng độ mềm mịn, sau đó thêm trứng cá minh lan và phô mai cheddar để tăng vị umami.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những người muốn thưởng thức món trứng kiểu Nhật mềm mịn, cao cấp
  • ⭐ Những người tò mò về công thức đậu phụ hậu trường từ Culinary Class Wars
  • ⭐ Những người tìm kiếm món ăn độc đáo để kết hợp với highball hoặc làm món nhậu

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

  • Đậu phụ
  • Trứng
  • Phô mai cheddar
  • Trứng cá minh lan
  • Mirin
  • Nước tương
  • Hành lá
  • Sốt mayonnaise

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ 셰프 장호준 (호주이햄) để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: Đậu phụ, Trứng, Phô mai cheddar, Trứng cá minh lan, Mirin, Nước tương, Hành lá, Sốt mayonnaise.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Myeongran Cheese Dubu Gyeranmari chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị Đậu phụ, Trứng, Phô mai cheddar, Trứng cá minh lan, Mirin, Nước tương, Hành lá, Sốt mayonnaise.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Myeongran Cheese Dubu Gyeranmari khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ 셰프 장호준 (호주이햄) để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Đậu phụTrứngPhô mai cheddarTrứng cá minh lanMirinNước tươngHành láSốt mayonnaise

Jung Ho-young món trứng cuộn Myeongran

Món ăn vặt tại nhà phong cách Nhật Bản với những chiếc trứng cuộn mềm mại bọc nhân paste Myeongran đã được tẩm ướp, tạo nên hương vị đậm đà, mặn mà, rất phù hợp để nhâm nhi cùng đồ uống.

15phútVừamón nhậu
TrứngPaste MyeongranRong biển
Món ăn vặt uống rượu tại nhàMón ăn cao cấpMón ăn đêm

Striker Chef hành lá ngâm mắm tôm trứng cuộn và dưa cải muối giòn

Sự kết hợp hài hòa giữa món trứng cuộn mềm mại, bọc bên ngoài bằng hành lá luộc thơm lừng, nhân mặn mà từ mắm tôm, cùng món dưa cải muối giòn cay chua ngọt

25phútVừamón phụ
trứnghành lámắm cá cơm khôdưa cải củ giònớt cheongyang
Món nhậumón phụ làm sẵnăn với cơm rất hợp

Seungwoo Dad món trứng cuộn phô mai string với thịt spam

Món ăn đặc biệt với trứng cuộn dày, bên trong được nhồi đầy thịt spam mặn mà và phô mai string dai kéo dài

15phútVừamón phụ
thịt spamtrứngphô mai stringdầu thực vật
ăn với cơm rất hợpMón nhậumón độc đáo

Ttukdak Hyung thịt bò hầm xào đậu cô ve cuộn trứng

Món ăn phong cách donburi Nhật Bản, kết hợp thịt bò hầm ngọt mặn với đậu cô ve giòn tan, được bọc trong lớp trứng mềm mịn.

15phútVừamón nhậu
thịt bò hầmđậu cô vehành látrứngsữa
Món nhậumón độc đáongọt mặn

Seungwoo Dad món trứng cuộn sốt wasabi mayonnaise trên bánh mì

Món tamagoyaki kiểu Nhật dày, ngọt mặn vừa phải được làm từ trứng, đường và dashi, được kẹp giữa hai lát bánh mì mềm, phủ lớp sốt wasabi mayonnaise cay nồng, tạo nên hương vị đặc biệt.

15phútVừaSalad và bữa nhẹ
bánh mìtrứngđườngmuối hạtdashi
Japanese-stylengọt mặn이색토스트

Lee Yeon-bok's Gyeran-mari Jjachun-gwon

Các chiếc bánh crepe trứng mềm được nhồi nhân tôm, thịt lợn và rau củ giòn, chiên sâu đến độ giòn tan – món bánh tráng kiểu Trung Hoa truyền thống.

45phútKhóThịt và món chính
trứngtômnấm shiitake tươimăng trúcnấm enoki
egg garnish stripskiểu Trung Hoađồ ăn vặt cho trẻ