Jang Ho-jun's Myeongran Cheese Dubu Gyeranmari
Món trứng cuộn đậu phụ kiểu Nhật, làm từ đậu phụ và trứng được xay nhuyễn để đạt độ mềm mịn tối đa, sau đó thêm trứng cá tuyết và phô mai cheddar để tăng độ umami.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng đậu phụ nấu canh mềm, có độ ẩm cao hơn đậu phụ chiên, sẽ giúp món ăn mềm và ẩm hơn.
- Vì phô mai và trứng cá tuyết đã có vị mặn tự nhiên, nên nên nêm gia vị hỗn hợp trứng nhẹ nhàng.
- Đối với trứng cá tuyết, nên dùng loại trứng cá tuyết trắng ít muối, ít đắng và ít mặn hơn so với loại thông thường.
- Nếu trứng cuộn mất hình dạng, hãy lấy ra khỏi bếp và định hình khi còn nóng; nó sẽ đông lại dễ dàng.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món trứng kiểu Nhật sang trọng, mềm mịn.
- Những ai tò mò về công thức đậu phụ hậu trường từ Culinary Class Wars.
- Những ai đang tìm kiếm món ăn độc đáo để ăn kèm với highball hoặc làm đồ ăn vặt uống rượu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Shin Dong-min's Myeonran Natto Cheese Egg Roll
- Jung Ho-young's Gỏi Cuốn Trứng Myeongran
- Striker Chef hành lá ngâm mắm tôm trứng cuộn và dưa cải muối giòn
- Seungwoo Dad món trứng cuộn phô mai string với thịt spam
- Maeil Matna Phô mai Đậu phụ Gang
- Kim Dae-seok món Trứng Phô mai Nướng
- Ttukdak Hyung thịt bò hầm xào đậu cô ve cuộn trứng
- This Man's Cook Trứng Cuộn Thịt Xông Khói
- This Man's Cook Bánh Mì Trứng Tráng Sữa
- Kim Dae-seok's Trứng cuộn bông cải xanh
