Solo Cooking God's Pot Samgyetang

Name: Solo Cooking God's Pot Samgyetang
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 con gà nhỏ hoặc gà non; 1 muỗng canh tỏi băm đầy đủ; 1 nhánh hành lá; Nước, vừa đủ; 1 chút tiêu xay

Một món samgyetang siêu đơn giản được làm chỉ trong 20 phút với lượng tỏi băm dồi dào và không cần thảo dược thuốc bổ.

Khoảng 30 phút Độ khó Dễ Canh và món hầm

Nguyên liệu chính

GàTỏi bămHành lá

Thẻ

Siêu đơn giản Món canh Thức ăn bổ dưỡng

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

1 con gà nhỏ hoặc gà non
1 muỗng canh tỏi băm đầy đủ
1 nhánh hành lá
Nước, vừa đủ
1 chút tiêu xay

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Gà Tỏi băm Hành lá

Lim Sung-geun món canh gà hầm hạt dẻ cười cao cấp

Món canh bổ dưỡng cao cấp với nước dùng đậm đà, thơm ngon như canh xương bò, được làm bằng cách xay nhuyễn gạo nếp và hạt dẻ cười.

70phútVừaCanh và món hầm

Gà conGạo nếpNhãn khôTỏi nguyên tépNhân sâm

Món nước dùngThực phẩm bổ dưỡngNấu ăn tại nhà

Samgyetang điên rồ của Lim Sung-geun

Một công thức samgyetang bí truyền với hương vị đậm đà, sâu sắc như nước hầm xương đậm đà, được làm mà không cần các loại thảo dược phức tạp — chỉ cần gạo nếp xay nhuyễn và hạt thông rang.

75phútVừaCanh và món hầm

gàgạo nếphạt thôngtrứnghành lá

món nước hầmthực phẩm bổ dưỡngăn tại nhà

Công thức

Dùng kéo cắt bỏ đầu cánh và phần đuôi mỡ của gà.
Dùng tay day dọc theo xương sườn bên trong để gỡ sạch nội tạng còn sót lại, sau đó rửa kỹ gà dưới vòi nước chảy.
Đặt gà đã làm sạch vào nồi, thêm nước đủ ngập khoảng hai phần ba thân gà.
Thêm 1 muỗng canh tỏi băm để khử mùi tanh và tăng hương vị đậm đà.
Đun sôi trên lửa lớn, khi nước sôi mạnh thì đậy nắp, hạ lửa trung bình và hầm trong 10 phút.
Mở nắp, lật gà sang mặt kia, đậy lại và hầm thêm 10 phút nữa để gia tăng độ đậm đà.
Khi gà chín hoàn toàn, chuyển ra bát dùng, rắc hành lá thái lát và một chút tiêu xay để hoàn thiện.

Làm sạch kỹ phần mỡ và nội tạng còn sót lại giữa các xương gà, rồi rửa sạch.
Cho gà, nước và 1 muỗng canh tỏi băm vào nồi, đun sôi trên lửa lớn.
Khi sôi, hạ xuống lửa trung bình và hầm mỗi mặt 10 phút, tổng cộng 20 phút, rồi rắc hành lá lên trên.

Mẹo nấu

Đảm bảo làm sạch kỹ phần nội tạng màu đỏ bên trong xương gà để có nước dùng thanh mát, không bị tanh.
Khi tỏi ngấm vào nước dùng, nó sẽ tạo ra hương vị đậm đà sâu sắc ngay cả khi không dùng thảo dược, nên đừng ngại dùng tỏi nhiều – hãy dùng thật nhiều.
Dùng cho bữa ăn thứ hai: xé vụn thịt gà còn dư, cho vào phần nước dùng còn lại cùng cơm nguội và hành lá thái lát, đun sôi lại để làm món cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng.

Phù hợp với

Những ai muốn nâng cao sức khỏe tại nhà nhanh chóng mà không cần chuẩn bị nguyên liệu phức tạp.
Những người thích nước dùng gà thanh mát, đậm vị tỏi hơn là mùi thơm của thảo dược.

Kim Do-yoon's Súp gà nhân mầm đậu xanh và nấm enoki

Một món súp dưỡng sinh làm nổi bật hương vị nước dùng bằng cách kết hợp mùi thơm sâu lắng của nấm enoki, độ béo ngậy từ đậu xanh rang, và vị đất đậm đà từ củ cải gai.

140phútVừaCanh và món hầm

gàgạo nếpgừngtáo tàutỏi

thực phẩm bổ dưỡngmón nước dùngmón ăn dinh dưỡng

Ttukdak Hyung's Samgyetang

Một món samgyetang đậm đà và bổ dưỡng được làm bằng cách hầm gà, chân gà và gói samgyetang cùng nhau để chiết xuất một nước dùng sâu sắc.

75phútVừaCanh và món hầm

gàchân gànhân sâmmơ khôgói samgyetang

món nướcmón thịtcơm nhà

Công kích thủ sếp Súp gà tẩm mật ong ngô ngọt

Kết hợp ngô ngọt, gạo nếp đã ngâm và khoai tây nấu kỹ tạo thành nước dùng mịn màng, đậm đà như súp – món bổ dưỡng cao cấp đặc biệt của Công kích thủ sếp

60phútVừaCanh và món hầm

Gà taNước hầm xương bòNgô ngọtGạo nếpTúi thảo dược nấu gà

말복보양식인생삼계탕món nước