Hwang Jin-sun's Sogogi Kailan

Mẹo nấu 💡

• Thời gian nấu của thân và lá cải thảo khác nhau rõ rệt, vì vậy luôn xào phần thân trước đến khi mềm, rồi mới cho lá vào để đạt độ đồng đều.
• Việc thêm dầu hành lá ở bước cuối cùng của việc ướp thịt giúp ngăn các miếng thịt dính vào nhau và giữ lại độ ẩm bên trong.
• Thịt bò thăn sẽ bị dai nếu xào quá lâu, do đó cần duy trì tốc độ nhanh và dùng động tác đảo nhẹ nhàng khi xào.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn vượt qua các món rau thông thường và khám phá những nguyên liệu Trung Hoa độc đáo, đặc sắc.
• ⭐Những ai thích món bò xào tan chảy trong miệng mà không hề bị dai.
• ⭐Những ai muốn tận hưởng trọn vẹn hương vị đậm đà, sâu sắc từ dầu hành lá thơm và xì dầu.