Sung Si-kyung's Cà Ri Bò Sốt Cà Chua Kem

• 200g thịt bò
• 2 củ hành tây
• 1/2 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây
• 1 quả cà chua
• 4 viên cà ri đặc
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh bơ
• 3 muỗng canh kem tươi
• một nhúm muối
• một nhúm tiêu đen
• lượng nước vừa đủ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Vị chua của cà chua làm tăng hương vị sang trọng cho món cà ri; ninh càng lâu, cà chua càng nhừ và tự nhiên hòa vào nước sốt.
• Hòa tan viên cà ri trong nước ấm trước khi cho vào nồi giúp cà ri tan đều, không bị vón cục.
• Thêm một chút kem tươi hoặc sữa ngay trước khi dùng hoặc khi kết thúc nấu sẽ trung hòa mùi cà ri nồng và làm kết cấu mịn hơn nhiều.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn vị cà ri đậm đà, mượt mà hơn như món hầm kiểu phương Tây.
• ⭐Những ai muốn tận dụng rau củ và cà chua còn trong tủ lạnh để làm món ăn sang trọng.
• ⭐Gia đình có trẻ nhỏ muốn thưởng thức món cà ri nhẹ nhàng, ít cay.