Cơm Thịt Bò Xào Cà Ri của Raymon Kim

Name: Cơm Thịt Bò Xào Cà Ri của Raymon Kim
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: thịt bắp bò 300g; cà rốt 1 củ; khoai tây 2 củ; hành tây 2 củ; bí ngô 1/2 quả; bột cà ri 1 gói (100g); dầu thực vật 2 muỗng canh; nước 800ml

Một món cơm thịt bò cà ri đậm đà, ấm áp, được làm từ phần thịt bắp và rau củ đầy đủ, khiến bạn cảm thấy no nê mà vẫn không hề nhàm chán dù ăn trong nhiều ngày liên tiếp.

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai muốn chế biến món ăn một nồi, đủ cho cả gia đình ăn nhiều bữa liên tiếp.
⭐ Người yêu thích nấu nướng muốn tạo ra món cà ri homemade với hương vị sâu sắc nhờ hành tây caramen.
⭐ Người tìm kiếm công thức thịt bò an toàn, dễ làm và được mọi người yêu thích.

Khoảng 40 phút Độ khó Dễ Cơm và món một bát

Nguyên liệu chính 🥩

thịt bòcà rốtkhoai tâyhành tâybí ngôbột cà ri

Thẻ 🏷️

Món Ăn Nặng Công Thức Gia Đình Nấu Ăn Tại Nhà

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

thịt bắp bò 300g
cà rốt 1 củ
khoai tây 2 củ
hành tây 2 củ
bí ngô 1/2 quả
bột cà ri 1 gói (100g)

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt bò cà rốt khoai tây hành tây bí ngô bột cà ri

Oh Se-deuk's Cơm Xào Trứng

Món cơm xào trứng với trứng luộc mềm chỉ cần 5 phút, thấm đẫm hương vị gừng và tỏi, topping thêm hành lá tươi.

10phútDễCơm và món một bát

trứnghành tâyhành láhành lá tươitỏi

Món một nồiRất dễ làmNhà làm

Jung Ho-young's Cơm Xào Càry Phong Cách Nhật Bản

Cơm càry phong cách Nhật Bản truyền thống với thịt heo mềm như thịt bò, hành tây ngọt được xào caramel hóa và hương vị đậm đà, mịn màng nhờ nước dùng gà và bơ.

25phútDễCơm và món một bát

thịt heohành tâycà rốtkhoai tâybột roux càry đặc

càry truyền thốngmón một nồivị đậm đà

dầu thực vật 2 muỗng canh

nước 800ml

Công thức 🍳

Làm sạch và chuẩn bị cà rốt, khoai tây, hành tây và bí ngô, rồi cắt thành các miếng nhỏ tương đương nhau.
Loại bỏ gân cứng ở giữa thịt bắp bò, sau đó thái thành những miếng lớn bằng kích thước rau củ.
Đun nóng dầu thực vật trong nồi, xào hành tây trên lửa trung bình cho đến khi vàng đều và chuyển sang màu caramel.
Khi hành tây chuyển sang màu vàng óng, cho thịt bò đã chuẩn bị vào và xào cùng đến khi bề mặt thịt chín.
Thêm khoai tây, cà rốt và bí ngô vào, đảo đều cho đến khi tất cả rau củ được phủ đều dầu.
Cho lượng nước cần thiết vào để ngập nguyên liệu, đun sôi trên lửa lớn, sau đó hạ xuống lửa vừa thấp và ninh đến khi rau củ chín mềm.
Giảm nhiệt hoặc tắt lò tạm thời, rồi từ từ thêm bột cà ri từng ít một, khuấy đều liên tục để tránh vón cục và đảm bảo hòa quyện mịn.
Tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy nhẹ cho đến khi món cà ri quyện đều và đạt độ đặc mong muốn.

Cắt thịt bò và rau củ thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Xào hành tây với dầu cho đến khi vàng đều, rồi cho thịt bò và các loại rau còn lại vào xào cùng.
Thêm nước và ninh đến khi rau củ mềm, sau đó cho bột cà ri vào và nấu đến độ đặc như ý.

Mẹo nấu 💡

Yếu tố then chốt tạo nên hương vị đậm đà và vị ngọt sâu là xào hành tây chậm rãi đến khi chuyển màu caramel—đừng để cháy.
Nếu gân trên thịt bắp quá dày, hãy cắt bớt một chút để thịt mềm hơn, đặc biệt hữu ích khi chế biến món ăn cho trẻ em.
Cà ri sẽ đặc lại khi nguội, vì vậy tốt nhất nên tắt bếp khi món ăn còn hơi loãng hơn mức độ đặc mong muốn.

Món cà ri thịt nướng cay của Jang Ho-jun

Một món cà ri kiểu Nhật nướng lò, nhiều thịt không có rau, thêm nước dùng ớt cay và kem tươi.

20phútDễThịt và món chính

Thịt bò xayViên cà riỚt khôKem tươiBơ

Món thịtCayMón độc đáo

Seungwoo Dad Gà hầm cà ri

Gà đùi hầm trong nước sốt cà ri đậm đà, kết hợp cùng các loại hạt béo ngậy và sữa chua nguyên chất tươi mát, tạo nên món gà hầm phong cách Ấn Độ đầy hấp dẫn.

15phútRất dễmón phụ

thịt đùi gàbột cà riđậu phộngsữa chua

siêu dễsốt đa dụngmón phụ làm sẵn

Seungwoo Dad thịt heo xào cà ri

Xào hành tây đến khi chuyển sang màu nâu để tăng độ ngọt, sau đó trộn với bột cà ri và thịt heo luộc, món cà ri siêu tốc này rất nhanh chóng và tiện lợi.

12phútRất dễmón phụ

thịt heohành tâydầu thực vậtđườngbột cà ri

siêu đơn giảnnước sốt đa năngmón ăn một mình

Hwang Jin-sun's Cải ngọt Sogogi

Món xào cao cấp kết hợp độ giòn của cải ngọt, một loại rau đặc biệt, và độ mềm mại của thịt bò thăn, được nâng tầm nhờ kỹ thuật ướp thịt truyền thống Trung Hoa.

20phútVừaThịt và món chính

Thịt bò thănCải ngọt (cải broccoli Trung Hoa)Nước tươngXì dầu hàuBột khoai tây

Món ăn độc đáoTiệc tại nhàẨm thực cao cấp