Fabri's Trứng Sốt Đỏ Cay Nóng

Mẹo nấu 💡

• Khi vo polpette, hãy chắc chắn nhấn mạnh để loại bỏ hết không khí để tránh chúng bị vỡ khi chiên.
• Sử dụng nước xì dầu cá cơm Hàn Quốc thay vì cá cơm Ý truyền thống giúp món ăn dễ tiếp cận hơn mà vẫn đạt được vị umami sâu và đậm đà.
• Sau khi cho trứng vào, kiểm soát nhiệt độ và thời gian nấu cẩn thận để lòng đỏ vẫn còn lỏng và béo, chứ không chín hoàn toàn.
• Bánh mì trắng nướng nhẹ như bánh mì baguette hay bánh sandwich đơn giản sẽ kết hợp hài hòa với sốt và trứng luộc nửa sống.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn một lựa chọn đậm đà, giàu thịt thay cho món trứng trong lửa đỏ thông thường.
• ⭐Những ai tò mò về bí quyết của đầu bếp Ý để tăng cường vị umami trong sốt bằng nước xì dầu cá cơm.
• ⭐Những ai tìm kiếm một món ăn vừa bắt mắt vừa ngon miệng để dùng trong tiệc tại nhà hoặc bữa sáng cuối tuần.