Modu Recipe

Ttukdak Hyung's Egg in Hell

Món shakshuka fusion: ớt chuông, hành tây và thịt xông khói còn sót trong tủ lạnh được rim cay với sốt cà chua và tương ớt Hàn Quốc (gochujang), sau đó phủ trứng và phô mai.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn có một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng để nhâm nhi cùng rượu vang hoặc bia tại nhà, kiêm luôn bữa sáng muộn.
  • ⭐ Những ai muốn tận dụng rau củ và thịt xông khói, giăm bông còn thừa trong tủ lạnh một cách ngon lành chỉ trong một lần.
  • ⭐ Những ai yêu thích sự kết hợp giữa sốt cà chua cay, phô mai béo ngậy và lòng đỏ trứng lòng đào mềm mịn.

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • Hành tây
  • Ớt chuông
  • Thịt xông khói
  • Tỏi
  • Cà chua hộp nguyên quả
  • Tương ớt Hàn Quốc (gochujang)
  • Bột ớt
  • Thì là Ai Cập (cumin)
  • Đường
  • Trứng
  • Phô mai mozzarella
  • Mùi tây
  • Bánh mì

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: Hành tây, Ớt chuông, Thịt xông khói, Tỏi, Cà chua hộp nguyên quả, Tương ớt Hàn Quốc (gochujang), Bột ớt, Thì là Ai Cập (cumin).
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Egg in Hell chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị Hành tây, Ớt chuông, Thịt xông khói, Tỏi, Cà chua hộp nguyên quả, Tương ớt Hàn Quốc (gochujang), Bột ớt, Thì là Ai Cập (cumin).
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Egg in Hell khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Hành tâyỚt chuôngThịt xông khóiTỏiCà chua hộp nguyên quảTương ớt Hàn Quốc (gochujang)Bột ớtThì là Ai Cập (cumin)ĐườngTrứngPhô mai mozzarellaMùi tâyBánh mì
YouTube

Ttukdak Hyung's Eggs in Hell (Microwave)

Món brunch siêu đơn giản làm từ sốt cà chua mua sẵn, trứng và phô mai béo ngậy, chỉ mất 5 phút trong lò vi sóng.

10phútRất dễSalad và bữa nhẹ
TrứngSốt cà chuaPhô mai CheddarPhô mai Mozzarella
Lò vi sóngSiêu đơn giảnBrunch
YouTube

Seungwoo Dad Egg in a hole toast

Bánh mì sandwich được khoét lỗ ở giữa, nướng cùng bơ thực vật, sau đó đập trứng vào lỗ và chiên đến khi lòng đào còn chảy, tạo nên món bánh mì trứng độc đáo.

5phútRất dễSalad và bữa nhẹ
Bánh mì sandwichBơ thực vậtTrứngMuối
Đẹp mắtBữa sáng muộn5 phút
YouTube

Trứng bác kiểu Anh của Seungwoo Dad

Không làm nóng chảo trước, cho bơ và trứng vào cùng nhau, di chuyển lên xuống trên lửa để tối đa hóa độ mềm mịn và ẩm mượt - trứng bác kiểu Anh nguyên bản.

10phútDễSalad và bữa nhẹ
TrứngBơMuốiTiêu
Bữa sáng muộnSiêu đơn giảnMềm mịn
YouTube

Eggs Benedict của Ttukdak Hyung

Món brunch tại nhà thơm ngon với trứng lòng đào và sốt Hollandaise thường khó làm, nhưng nay có thể hoàn thành đơn giản bằng lò vi sóng.

15phútVừaSalad và bữa nhẹ
bánh mì sandwichtrứngthịt xông khóiphô mai Cheddar
brunchmón lạmón trứng
YouTube

Trứng chiên kiểu An Seong-jae với hành lá và sốt mala

Trứng được lọc qua rây, tăng cường hương vị với nhiều bơ và crème fraîche, điểm thêm hành lá đã loại bỏ vị cay và dầu mala theo phong cách fine-dining.

15phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng
TrứngBơCrème fraîcheCà chua biSurimi (thanh cua)
Siêu đơn giảnBrunchFine-dining
YouTube

Bánh mì kẹp trứng mềm mịn của Baek Jong-won

Một loại bánh mì kẹp trứng kiểu cửa hàng tiện lợi, với trứng được làm chín tới lòng đào, mềm và dày, kẹp giữa hai lát bánh mì phết sốt mayonnaise Sriracha.

10phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng
Bánh mì sandwichTrứngThịt xông khóiPhô mai CheddarBơ
Siêu đơn giảnBrunchCông thức cửa hàng tiện lợi