Nguyên liệu chính
sườn lưng heohành tâyhành lá lớntỏiJin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)tinh chất cá ngừgiấmnước lê xay
Sườn lưng heo một chảo kiểu thầy Eonam
Sườn lưng heo một chảo kiểu nướng than, áp chảo vàng giòn trong một chảo duy nhất không cần chần hay luộc, sau đó phủ sốt gia vị nước tương đặc biệt.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Áp chảo sườn đến khi vàng giòn trong chảo mà không cần luộc trước để giữ nước ngọt và ngăn mùi hôi.
- 2 muỗng canh giấm hoàn toàn mất vị chua trong quá trình nấu và đóng vai trò quan trọng trong việc khử mùi thịt.
- Cuối cùng, tăng lửa lớn và cạo phần sốt hơi cháy dưới đáy chảo lên thịt để tạo hương vị khói kiểu nhà hàng.
Phù hợp với
- Những ai ngần ngại vì luộc sườn rườm rà.
- Những ai muốn thưởng thức sườn kiểu nhà hàng với cảm giác nướng than tại nhà.
- Những ai chuẩn bị món đặc biệt cho tiệc cuối năm hoặc đãi khách.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Cơm niêu sườn non heo cay một chảo của Seonkyoung Longest
- Sườn lưng heo om cay kiểu Lee Yeon-bok
- Sườn lưng heo kho của Kim Jin-soon
- Sườn Lưng Heo Sốt Gochujang Bơ Của Thầy Eonam
- This Man's Cook Thịt sườn non hầm với sốt yuzu
- Solo Cooking God's Mukeunji Deunggalbi Jjim
- YOOXICMAN's Kimchi Jjim Thịt Sườn Lợn Mông
- Sườn non heo sốt gochujang cà ri của Aha Bujang
- Seungwoo Dad - Naembi Deunggalbi Jorim
- Hồng Tân Ái làm món Kimchi Jjim sườn heo
