Yuringi của Choi Kang-rok

• 2 miếng thịt đùi gà
• Một ít rượu gạo Cheongju để ướp
• Một ít muối
• Một ít tiêu
• 1 quả trứng gà
• Lượng tinh bột vừa đủ
• Lượng bột mì vừa đủ
• 1/4 cây xà lách
• Một ít rau mùi
• 2 muỗng canh hành lá băm
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh ớt băm
• Lượng sốt Yuringi vừa đủ (nước tương, giấm, đường, v.v.)
• Lượng dầu ăn để chiên vừa đủ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Phải loại bỏ hoàn toàn nước trên xà lách để sốt Yuringi không bị loãng và hương vị không bị nhạt đi.
• Các loại rau thơm như hành lá, tỏi, ớt dùng trong sốt nên cho vào cuối cùng để giữ được độ giòn và hương thơm tươi mới.
• Thay vì chỉ dùng tinh bột và bột mì, việc thêm trứng vào lớp bột chiên sẽ tạo ra độ xốp mềm phù hợp với thịt đùi gà mềm.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức tinh hoa của món gà chiên kiểu Trung Quốc với lớp vỏ giòn rụm và bên trong mềm xốp.
• ⭐Những ai yêu thích sự kết hợp hài hòa giữa sốt chua ngọt và rau thơm cay nồng.
• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món ăn đặc sắc, không ngán và thanh mát khi ăn kèm với rau giòn.