Nguyên liệu chính 🥩
thịt đùi gà không xươngrau lettucehành láớt đỏớt xanhbột khoai tâytrứngxì dầugiấmtiêu đen
Yeo Kyung-ok's Yurin-gi
Một loại sốt chua ngọt hấp dẫn được rưới lên những miếng thịt đùi gà giòn tan, mềm ngọt, mang lại cảm giác giòn bên ngoài và mềm bên trong vô cùng đã miệng.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn tái hiện món yurin-gi chất lượng nhà hàng tại nhà, giòn tan, vị sạch sẽ.
- ⭐ Người muốn cân bằng độ béo của thực phẩm chiên với nước sốt chua ngọt từ đậu nành và rau củ giòn để có bữa ăn nhẹ nhàng, đã miệng.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt đùi gà (đùi) 2 miếng
- rau lettuce đủ dùng
- hành lá 1 nhánh
- ớt đỏ 1 quả
- ớt xanh 1 quả
- bột khoai tây 2 muỗng canh
- trứng một ít
- nước một ít
- xì dầu 3 muỗng canh
- giấm 3 muỗng canh
- đường 3 muỗng canh
- nước 3 muỗng canh
- tiêu đen một ít
Công thức 🍳
- Cắt thịt đùi gà thành từng lát mỏng bằng cách cắt qua phần dày rồi dùng cán dao gõ nhẹ để làm mềm thịt.
- Trộn thịt gà đã chuẩn bị với 2 muỗng canh bột khoai tây, một ít trứng và một lượng nhỏ nước, đảm bảo lớp áo phủ đều khắp bề mặt.
- Cắt hành lá làm đôi theo chiều dài rồi thái mỏng; thái nhỏ đều ớt đỏ và ớt xanh. Tách rau lettuce thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch kỹ và để ráo nước.
- Chiên thịt gà trong dầu đã làm nóng, dàn đều ra, khoảng 4 đến 5 phút cho đến khi vàng đều.
- Trong một bát, trộn nước, xì dầu, đường, giấm và tiêu đen để tạo thành nước sốt yurin-gi chua ngọt.
- Cắt thịt gà chiên thành từng miếng vừa ăn, xếp lên đĩa có lót rau lettuce, rưới sốt lên trên và trang trí bằng hành lá và ớt.
- Đập dẹp thịt đùi gà, bao lớp bột khoai tây, chuẩn bị rau lettuce và các loại rau trang trí.
- Chiên thịt gà trong dầu khoảng 4 đến 5 phút cho đến khi vàng giòn, rồi cắt thành miếng ăn.
- Xếp rau lettuce và thịt gà lên đĩa, rưới hỗn hợp xì dầu đã chuẩn bị lên trên, trang trí bằng hành lá và ớt.
Mẹo nấu 💡
- Tăng lửa 30 giây trước khi lấy thịt gà ra khỏi chảo, chiên ở nhiệt độ trên 180 độ C — điều này giúp thịt giòn hơn và giảm độ béo.
- Khi không chắc thịt đã chín hay chưa, dùng que kim loại xiên thử — nếu que xuyên dễ dàng và rút ra trơn tru thì thịt đã chín.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Hwang Jin-sun's Yuringi
Món gà đặc biệt với đùi gà non giòn rụm, được phủ đầy sốt xì dầu ngọt chua đậm vị ớt Cheongyang.
Đùi gàHành láỚt CheongyangỚt chuôngRau cải ngó sen
Vỏ giòn bên ngoài, thịt mềm bên trongVị thanh mátMón ăn độc đáo
Yuringi giòn ngoài mềm trong của Vua nội trợ Okjubu
Món gà chiên phong cách Trung Hoa giòn rụm, ăn kèm sốt đặc biệt chua ngọt và ớt Cheongyang cay tê
thịt gàmirintinh bộtxì dầudấm
Phong cách Trung HoaGiòn ngoài mềm trongMón ăn cao cấp
Yuringi của Choi Kang-rok
Món ăn với thịt đùi gà được chiên giòn bên ngoài và mềm xốp bên trong nhờ lớp bột chiên trứng, ăn kèm với xà lách tươi và sốt rau thơm đậm đà.
Thịt đùi gàRượu gạo CheongjuTrứng gàTinh bộtBột mì
Món ăn đêmSốt đa năngVị đậm đà
Park Eun-young's Yurin-gi
Món ăn ngon miệng với thịt gà được chiên hai lần để tạo độ giòn đậm đà, dùng kèm sốt xì dầu cay ngọt thanh mát.
thịt đùi gàbột năngtrắng trứngxà láchhành lá
món ăn hấp dẫnẩm thực Trung Hoamón gà
Yurin-gi kiểu Seungwoo Appa
Món Yurin-gi làm từ đùi gà được chiên từ dầu nguội, đảm bảo độ giòn hoàn hảo mà không thất bại.
Đùi gàBột khoai tâyTrứngXà lách RomaineỚt
Tiệc tại giaTiếp kháchCho người mới bắt đầu
Ttukdak Hyung's Yurin-gi
Thịt đùi gà chiên giòn với bột khoai tây, served kèm hành lá, ớt xanh và ớt đỏ tạo nên vị chua ngọt hấp dẫn
đùi gàxì dầubột khoai tâyrau lettucenước tương
món thịtcơm nhàđãi khách