Hwang Jin-sun's Yuringi
Một món gà đặc biệt với phần đùi gà non giòn rụm, được phủ đầy sốt đậu nành ngọt chua đậm vị ớt Cheongyang.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Loại bỏ hạt ớt Cheongyang để có kết cấu sạch hơn, nhưng đừng vứt đi — hãy cho vào nồi khi nấu sốt để tăng độ cay.
- Khi ướp gà, tránh dùng nước tương vì dễ cháy khi chiên; thay vào đó chỉ dùng muối và rượu gạo để giữ vị thanh mát.
- Nấu sốt trước rồi để lạnh trong tủ trước khi dùng — điều này giúp tạo sự đối lập rõ rệt giữa gà giòn rụm và rau củ giòn tan.
Phù hợp với
- Dành cho những ai muốn chế biến gà chiên giòn mềm đạt chất lượng nhà hàng tại nhà.
- Dành cho người tìm kiếm món ăn vặt chiên mà vẫn nhẹ bụng, thanh mát, cay nồng nhưng không ngấy.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
