Gà rán tiêu đen kiểu Choi Kang-rok
Gà rán với hương vị đậm đà từ hành tây xay nhuyễn và tiêu hạt xay to, chiên giòn rụm với bột bắp.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Phải dùng tiêu hạt xay to thay vì tiêu bột mịn để cảm nhận rõ kết cấu và hương thơm.
- Hành tây xay nhuyễn khi chiên sẽ tăng thêm hương vị đậm đà, nên cho đúng lượng.
- Không cho hết bột bắp vào một lần, hãy điều chỉnh độ sệt và áo một lớp mỏng.
- Không đảo ngay khi cho vào dầu, để yên ban đầu để lớp vỏ không bị bong ra.
Phù hợp với
- Những người muốn thưởng thức hương vị tiêu đậm đà, sâu lắng thay vì gà rán thông thường.
- Những người thích lớp vỏ bột bắp mỏng, giòn tan đặc trưng.
- Những người muốn khử mùi tanh của gà và tối đa hóa hương vị umami bằng hành tây xay.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Okjubu món Gà Ớt Giòn Nóng
- Striker Chef Bò cừu sườn nguyên hạt tiêu
- Yeo Kyung-ok's Bò Tenderloin Xào Sốt Tiêu Đen
- Striker Chef 500 hạt tiêu nguyên trái bít tết
- Okjubu's Bắp Cải Phô Mai Nướng
- Công Thức Nồi Mì Kim Chi Cà Chua Tươi của This Man's Cook
- Bánh xèo bắp cải phô mai của Sung Si-kyung
- Cơm Gà Sốt Ớt Kiểu Thái của Aha Bujang
- Salad Bắp Cải Tiêu Đen của Delicious Slow-Aging
- Gà Xiên Que của Choi Kang-rok
